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Café de todo mundo ? Como ninguém se torna profissional sem conhecer todas as variedades de café, o professor Ricardo Daller se encarregou de fornecer, para classificação e degustação, as principais variedades de café produzidas e comercializadas no mundo. Primeiro os aprendizes classificam o café, depois torram e fazem o café. A última etapa é a degustação, que leva cada técnico a fazer a referência entre o tipo de bebida e o produto que a originou. Na degustação os técnicos não tomam café. Apenas degustam para perceber detalhes como acidez, sabor de terra, de produto ardido e produtos de qualidade. Das 260 horas previstas para o curso, 20 são dedicadas à teoria, 40 á classificação física do café e 200 à degustação. Ao final do curso, cada técnico receberá o certificado de participação, com o respectivo resultado do desempenho. A tendência, explica Flávio Turra, é os produtores receberem um diferencial para os grãos que permite a produção de um café de melhor qualidade.
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Trigo ? A produção de trigo para a safra de 2001 atingirá cerca de 3,5 milhões de toneladas em comparação com 1,6 milhão de toneladas registrados no ano anterior. Em 2000 a produção de trigo, concentrada no Paraná e Rio Grande do Sul, foi seriamente afetada por problemas climáticos como geada.
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Mostra - Esta primeira mostra tem como objetivo de levar ao conhecimento público todo este trabalho solidário e fazer com que outras pessoas também se integrem neste movimento, que conta hoje aqui no Estado, com o apoio de mais de 40 organizações públicas e privadas, unidas em torno do Coep-Paraná. Através de painéis, pode ser vista todas as ações do comitê, que acontecem de forma conjunta, onde as empresas parceiras realizam diversos programas sociais, entre os quais se incluem: alfabetização de adultos, treinamentos de adolescentes, cursos de informática, musicalização infantil, oficinas culturais, distribuição de alimentos, doações, etc. Esta exposição será itinerante e percorrerá durante o mês de agosto, diversas entidades que integram a entidade.
Concurso - Conceição de Maria Contin, secretária executiva do Coep-Paraná, lembra que para este ano de 2001, o comitê nacional elegeu a juventude como foco de suas ações, por isso, além da mostra itinerante, acontecerão atividades voltadas aos jovens. "Realizaremos um concurso de redação junto aos alunos das 4ª e 8ª séries da rede estadual de ensino e um grande debate com os estudantes de escolas particulares. É importante conscientizar os jovens sobre as questões relacionadas à solidariedade, pobreza, fome, dentre outras. Eles serão os protagonistas desta Semana Nacional de Mobilização pela Vida, para que despertem atitudes de cidadania e de ações voluntárias", frisou.
Parceiras - São as seguintes empresas que participam deste comitê: Bacen, Banco do Brasil, Banestado, Caixa Econômica Federal, Ceasa, Cefet, CIEE/PR, Codapar, Cohapar, Comunidade Solidária, Conab, Copel, Correios, Dataprev, Emater-PR, Embrapa, FUNASA, Funai, Fundepar, Ibama, IBGE, Incra, Infraero, INSS, Ministério da Agricultura, Ministério do Trabalho (DRT/PR), Ocepar/Sescoop/PR, Pastoral da Criança, Pastoral do Menor, Petrobras, Sanepar, Serpro, SMAB, SEAB, Secretaria de Estado da Criança e Assuntos da Família, SERT, SEED, SEET, SESA, SEJU, TRT, UFPR, Universidade Tuiuti e Hospital de Clínicas de Curitiba
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