RASTREABILIDADE: Rigor maior no Sisbov deve afetar mercado de boi

A promessa do Ministério da Agricultura de adotar maior rigor nos controles no sistema de rastreabilidade do gado (Sisbov) deve afetar o mercado de boi, elevando os preços em algumas regiões do país e derrubando em outras. Com a decisão do ministério de fazer valer a regra que define que os frigoríficos que exportam carne bovina para a União Européia só poderão abater animais provenientes de zonas habilitadas pelo bloco ou, caso venham de zonas não-habilitadas, sejam submetidos a uma quarentena de 90 dias na zona habilitada, a expectativa de especialistas do setor e de produtores é de impacto sobre os preços.

Regras - Até agora, isso não tinha ocorrido porque as regras não estavam sendo totalmente cumpridas. Mas a tendência é que os preços do boi se valorizem nas zonas de produção habilitadas a exportar para a UE e recuem nas áreas não-habilitadas. As regras do ministério também definem que os frigoríficos que optarem por abater gado para a Europa terão que incorporar as regras do Sisbov em todas as suas operações, seja para outros mercados externos ou para vendas internas.

Embalagens - Elas também inibem a venda entre diferentes plantas das empresas. Toda carne produzida terá que sair do Estado habilitado embalada e com etiquetas se o destino for um entreposto localizado em Estado não-habilitado. São autorizados apenas os Estados de Goiás, Rio Grande do Sul e partes de Minas Gerais e Mato Grosso. "Os frigoríficos não gostaram muito, mas foi a única maneira de os europeus aceitarem nosso sistema", afirmou um dirigente do ministério. Os pecuaristas poderão comprar gado para engorda - e posteriormente vender a empresas que exportam à Europa - de áreas não-habilitadas até 31 de dezembro de 2008. Depois disso, só poderão adquirir bois de fazendas habilitadas, exceto para reprodução. (Valor Econômico)