O Paraná possui 1.145 propriedades agrícolas estruturadas para atender as necessidades do turismo rural. A atividade já responde por 8.000 empregos diretos em todo o Estado, contribuindo para elevar a renda e manter no campo as famílias de agricultores. A maior concentração é nos 25 municípios que formam a Grande Curitiba, que contam com 750 propriedades aptas a receber visitantes. Os dados são do Governo do Estado, levantados pelas entidades diretamente envolvidas em projetos de desenvolvimento desta atividade - a Emater (Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural), da Comec (Coordenadoria da Região Metropolitana de Curitiba), da Paraná Turismo e Ecoparaná. O turismo rural abrange qualquer atividade de lazer e turismo no meio rural, podendo ser praticado em luxuosos hotéis fazenda ou em simples propriedades rurais, onde o ambiente é o próprio atrativo. Além de complementar renda e valorizar a família que mora no campo, o turismo rural também tem se mostrado alternativa econômica para regiões, como a Grande Curitiba, que têm restrições ambientais para implantação de indústrias. O circuito da Região Oeste abrange a Estrada do Mato Grosso, em Campo Largo, e o roteiro Polonês de Turismo Rural, em Araucária. A Comec está preparando outros projetos semelhantes ao Circuito Italiano de Turismo Rural. O mais adiantado é o de Almirante Tamandaré, que vai explorar o turismo aliado à preservação do meio ambiente na nascente do rio Passaúna e na represa do Rio Verde. Outros municípios que estão desenvolvendo seus projetos são Piraquara, Araucária e Quatro Barras.