Segregação do trigo na Agrária

Os produtores rurais associados à cooperativa Agrária de Entre Rios estão iniciando a colheita de trigo em área recorde de 28 mil hectares, com excelentes produtividades. As variedades mais cultivadas são a Embrapa 16, Ônix, BRS 177, BRS 176, CD 205, Avante e Rubi. Nesta região do Paraná o trigo colhido é principalmente dos tipos brando e pão, ou seja, com qualidade alveográfica (W) de até 299, diferentemente das regiões norte e oeste do Estado que há produção de trigo melhorador com (W) superior 300. No entanto, todos os trigos produzidos têm mercados específicos, desde que, sejam separados e identificados no processo produtivo, na colheita e armazenagem.

Agregar valor - A segregação de produtos viabiliza por parte dos produtores e moinhos agregar valor aos produtos (farinhas, pré-misturas, etc) e reduz custos industriais no processamento. Nesse sentido os cooperados da Cooperativa Agrária realizam a segregação das variedades cultivadas de acordo com a demanda do moinho da Cooperativa. O moinho da Agrária processa 410 toneladas/dia sendo o terceiro maior do Estado.

Produtores - No momento de entrega das cargas na cooperativa, a função dos produtores é, obrigatoriamente, identificar o trigo entregue. As variedades como Rubi, Ônix e Avante em silo específico, destinado para trigo pão, a variedade CD 205 em outro silo, com trigo tipo brando, em que, há clientes que preferem este tipo de trigo, as variedades BRS 176 e BRS 177, outro silo com trigo tipo brando.