Nos EUA, consumo da asa de frango aumenta e se sofistica

Lembrando que, até recentemente, ela era considerada apenas um subproduto do frango, sem grande valor comercial, a edição “on line” do jornal norte-americano Daily Southtown (Illinois) observa que a asa de frango vem conquistando um novo status nos EUA: tornou-se prato principal de muitos bares e restaurantes que, no ano passado, prepararam e venderam aproximadamente sete bilhões de unidades do produto.