A PESQUISA AGRÍCOLA E OS BENEFÍCIOS AO CONSUMIDOR

A pesquisa agrícola afeta o consumidor por três caminhos: provocando queda de preços reais de alimentos, reduzindo crises de abastecimento, o que estabiliza preços e, finalmente, melhorando a qualidade dos alimentos ingeridos. Na verdade, a pesquisa também afeta o consumidor de forma indireta, uma vez que o preço e a qualidade das fibras naturais e outras matérias primas para a indústria não alimentícia também devem ser considerados. Não obstante, os gastos com alimentos nas classes de renda mais baixas a alimentação é, de longe, o item mais importante do orçamento familiar. O preço dos alimentos reduziu-se significativamente e sua queda é atribuída a três elementos principais: em primeiro lugar o crescimento persistente da produtividade. Este eleva a produção e, através da concorrência, caem os preços na ponta final.