Roberto Rodrigues abre colheita de mandioca

O ministro da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, Roberto Rodrigues, abre oficialmente amanhã (09/07) em Paranavaí, no interior do Paraná, a colheita de mandioca na região, maior pólo industrial do segmento no país. O evento acontece às 10h30, na sede da fazenda Alvorada. Na cidade, o ministro também participará, à tarde, na sede do Clube Campestre, do encerramento da reunião da Câmara Setorial da Mandioca e Derivados, instalada por Rodrigues em meados de fevereiro, em Belém (PA). A câmara discute um projeto de plano nacional para a mandioca e um projeto para o desenvolvimento do setor de amido de mandioca.

Palestra - Em seguida, o ministro fará a palestra de abertura do 2º Seminário da Cultura da Mandioca, promovido pela Associação Brasileira dos Produtores de Amido (Abam). O encontro busca atualizar produtores rurais e indústrias de amido sobre as perspectivas de mercado para os próximos anos. A preocupação é manter a oferta da matéria-prima, já que em 2003 houve escassez da raiz em função do baixo preço pago ao produtor, além de incentivar o uso da fécula na indústria de panificação. Neste ano, as indústrias estimam a produção de 620 mil toneladas de amido de mandioca, um resultado 45% superior as 428 mil toneladas de 2003. O amido é utilizado nas indústrias química, alimentícia, metalúrgica, têxtil, farmacêutica, plástica e de papel. A indústria de perfuração de poços de petróleo e as lavanderias também usam o amido como ingrediente de seus produtos.

Maiores produtores - A mandioca é cultivada e industrializada em grande escala na produção de diversos derivados. A área plantada com mandioca chega a 1,7 milhão de hectares e a produtividade média, a 13,3 mil kg/hectare. Os principais estados produtores são o Pará (4,4 milhões de toneladas), Bahia (4 milhões de toneladas) e Paraná (2,2 milhões de toneladas).