Pós-colheita: Garantia de qualidade é referencial para o mercado

A qualidade no sistema de recepção, armazenagem e comercialização dos produtos agrícolas foi o tema central do 1º Simpósio Paranaense de Pós-Colheita, realizado nos dias 27 e 28 de maio em Campo Mourão. O evento, promovido pela Associação Brasileira de Pós-Colheita (Abrapós), Coamo Agroindustrial Cooperativa e Associação dos Engenheiros Agrônomos de Campo Mourão (Aeacm), reuniu cerca de 300 profissionais do setor, de todo o país, e teve com grande mérito a discussão em torno da conscientização dos profissionais envolvidos com o pós-colheita em buscar as especificações desejadas pelo consumidor final dos produtos do campo, seja interna ou externamente. O diretor da Abrapós e superintendente Operacional da Coamo, Antonio Granado Martinez, esteve à frente da organização do encontro e avaliou positivamente o simpósio. "Tivemos a participação de representantes de seis estados brasileiros e 83 empresas ligadas ao pós-colheita em todo território nacional", comemorou. Ele valorizou as palestras apresentadas no evento, que foram ministradas por especialistas das áreas de produção, armazenagem e comercialização de produtos agrícolas. "Quem tiver o melhor produto, com a maior garantia de qualidade, certamente terá abertura para comercialização no mercado nacional e principalmente, internacional", afirmou Martinez.

Armazenagem - O engenheiro agrônomo Gilberto Scipione, presidente da Aeacm (co-organizadora do evento), disse que não é só no campo que se faz a qualidade da produção agropecuária. "A manutenção da qualidade dos produtos está na armazenagem. Sendo assim, acredito que todos saem do encontro com uma visão global de que o diferencial do trabalho está na busca pela qualidade, uma vez que o setor primário produz para um consumidor, que tem um grau de exigência cada vez maior", destacou. Segundo Scipione, essa é uma fase que o Brasil precisa desenvolver melhor. "Estamos no caminho certo. A iniciativa é pioneira e mostra que há uma grande preocupação com o tema. Através de discussões como esta, certamente avançaremos também no pós-colheita, como vem acontecendo com a produção brasileira de grãos", salientou. A próxima edição do simpósio será realizada em Londrina, no ano que vem.