LEITE E SUÍNOS: COPAGRIL E FRIMESA REALIZAM ENCONTRO

Rastreabilidade, este foi o tema principal do encontro promovido pelas cooperativas Sudcoop e Copagril, no último dia 18 e que contou com a presença de centenas de produtores cooperados da região Oeste do estado. Para o presidente da Copagril, Ricardo Sílvio Chapla, a rastreabilidade é uma das questões que poderá definir o rumo dos produtos agropecuários já nos próximos anos. "O produtor que não estiver dentro das exigências do mercado mundial não terá para quem vender seu produto. É de extrema importância que todos acompanhem esse processo para poder se manter na atividade", lembrou.

Palestras - Cada vez mais toma corpo a necessidade da rastreabilidade de produtos agropecuários, principalmente quando o destino é o mercado europeu. Para falar sobre o assunto, as cooperativas convidaram a professora Irenilza de Alencar Naãs, da Unicamp - Faculdade de Engenharia Agrícola de Campinas, e o médico veterinário Amauri Alfieri - professor da Universidade Estadual de Londrina. De acordo com Irenilza, a rastreabilidade é a garantia da segurança alimentar para o consumidor, e que não há mais como voltar atrás. Em pouco tempo quem não estiver adequado a essa exigência não terá para quem vender sua produção. Da mesma maneira o médico veterinário Amauri chama a atenção para a qualidade na hora de produzir. Com a rastreabilidade o consumidor sabe exatamente a origem do produto e até em que condições ele foi produzido. Qualidade será algo essencial para a sobrevivência dos produtores.