INFORME PECUÁRIO: Boletim traz levantamento sobre a suinocultura

O Informe Pecuário, produzido pela Gerência Técnica e Econômica (Getec) da Ocepar sob a coordenação de Alexandre Amorim, traz em sua quarta edição dados referentes à produção da suinocultura em âmbito mundial, nacional, estadual e das cooperativas paranaenses.

Produção Mundial - Segundo dados do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) a produção mundial de carne suína aumentou 2,09% em 2008, atingindo uma produção acima dos 96 milhões de toneladas. O Brasil, com 3,16% da produção mundial, ocupa a quarta posição entre os maiores países produtores de suínos, dos quais a China e os Estados Unidos, participam com cerca de 45,26% e 1,52% da produção mundial, ocupando o primeiro e terceiro lugar, respectivamente. A soma da produção dos paises da União Européia está acima dos 22,3 milhões de toneladas, ocupando assim a segunda posição no ranking mundial (tabela1).

Tabela 1 - Classificação mundial dos principais paises produtores de carne suína, e participação percentual sobre a produção de 2007.

Produção Nacional - Do ponto de vista do mercado interno, a produção brasileira de carne suína, em 2008 fechou com o abate de cerca de 28 milhões de cabeças, segundo dados do MAPA (tabela 2). A crescente evolução dos índices de desempenho e melhoria do padrão sanitário obtida nos últimos anos coloca a produção brasileira de suínos no patamar da competitividade internacional.

Tabela 2 - Classificação nacional das principais regiões produtoras de suíno, com participação percentual sobre a produção de 2008, e variação 07/08.

Produção Estadual - Santa Catarina vem sendo o maior produtor nacional, seguido do Rio Grande do Sul, Paraná e Minas Gerais. Em 2008 a produção catarinense na suinocultura industrial correspondeu a 29,62% da nacional, mantendo a mesma participação que obteve em 2007 de 29,04%. A participação dos estados mais tradicionais da suinocultura, da Região Sul e do Sudeste, tem se mantido nos últimos anos devido ao crescimento mais destacado dos estados do Centro-Oeste, principalmente de Goiás e Mato Grosso. Goiás obteve o maior crescimento da produção em 2008 em relação ao ano anterior, crescendo 26,71%. Isto se deve a estratégia das grandes empresas de se instalarem mais próximos da produção de grãos.

Tabela 3 - Classificação nacional dos principais Estados produtores de suínos, com participação percentual sobre a produção de 2008, e variação 07/08.

Produção das Cooperativas - O volume de suínos recebidos pelas cooperativas no ano safra 2007/08 foi de 137,9 mil toneladas, o que representou uma participação de 31,55% da quantidade de suínos abatidos no Estado, e 5,56% com relação ao volume nacional (quadro 01).

Quadro 1 - Comparativo do volume de suínos recebidos pelas cooperativas do Paraná em relação aos volumes nacional e estadual, no ano safra de 2007/2008.