WITMARSUM: 70 anos de fé, força e determinação

Nos dias 30 e 31 de julho, a Colônia Witmarsum (a 60km de Curitiba), será palco de uma grande festa para celebrar os 70 anos de fundação da Colônia e da Cooperativa Agroindustrial Witmarsum. Os dois dias de evento acontecerão no Centro Cultural Social e Recreativo Witmarsum Park, com programação a partir das 10 horas da manhã.

Agradecimento - Ainda que a colônia tenha comemorado seu septuagésimo aniversário no ano passado, por conta da pandemia, a comunidade não conseguiu festejar a data como desejava, por isso, a festa promete ser mais do que um momento de agradecimento pela trajetória de sucesso. Será também uma oportunidade de celebrar, o que em 1951 era apenas o sonho de algumas famílias e hoje é a realização de toda uma comunidade, que tem orgulho de sua história.

Programação - Com uma programação que inclui apresentações de grupos folclóricos, apresentações musicais, gastronomia típica local e desfile de tratores antigos, a celebração deve movimentar toda a região.

Parcerias de encher os olhos e a boca - Como forma de mostrar ao visitante a riqueza gastronômica local, restaurantes da região foram convidados a criar pratos inéditos para celebrar o aniversário utilizando os queijos produzidos pela cooperativa. E o resultado não poderia ser mais delicioso: pratos cheios de sabor e criatividade para agradar a todos os gostos. Confira:

Doner - Doner com molho de queijo Raclette Witmarsum

Delícias da Sogra - Quiche de queijo Brie Witmarsum e figo

Beija Flor - Corn dog à Paris (espeto de champignon empanado e molho à Appenzeller Witmarsum)

Bela Vista - Duck Burguer (hamburger artesanal com carne de pato e queijo Emental Witmarsum)

Bierwit - Vareniki (Pierogi) de ricota ao molho de Mix de Queijos Witmarsum

Sabores da Colônia - Pato Confit (Queijo Brie Witmarsum)

Kliewer - Crepe Kliewer com queijos Witmarsum (Emental e Appenzeller Witmarsum)

Lecker - Pommes mit kase (Fritas com molho de Mix de Queijos Witmarsum

Girassol + Pão da Casa - “Kloppse” (Pão com bolinho de carne e queijo Raclette Witmarsum)

Chalé do Pão - Pizzabrot (Bruschettas especiais de fermentação natural com porcini, iguarias, e Queijos Appenzeller, Brie e Raclette Witmarsum)

Além dos pratos comemorativos, ainda haverá degustação de cafés especiais da KaffeeWit e chocolates bean to bar da KakaoWit. Já as bebidas ficarão por conta das cervejarias Kunst Brauerei (Colônia Witmarsum), UsinaMalte (Colônia Witmarsum), NatBier (Palmeira) e Riffert, que terá venda de quentão, pinhão entre outros produtos.

Jogos Coloniais - Para aqueles que buscam diversão além de boa comida, vale se inscrever nas competições dos jogos coloniais. Com disputas que vão desde jogos de tabuleiro e baralhos tipicamente menonitas, até levantamento de caneco, corrida de latão de leite, e arremesso de Zwieback em duplas (pãozinho tradicional Menonita). Uma oportunidade única para vivenciar as tradições culturais da colônia como você nunca viu antes. Clique aqui para mais detalhes.

Livro local - A festa também será palco para o lançamento do livro “O Perigo da semente” (Ricardo Phillipssen, Editora Saíra), que conta a história de alguém que decidiu deixar as plantas da sua horta completarem o seu ciclo natural e que, então, passou a lidar com as surpreendentes consequências dessa decisão. Com esse enredo delicado, o livro propõe um novo olhar para a natureza, além de levantar importantes reflexões acerca dos ciclos, das relações em comunidade do respeito e da sustentabilidade.

Produtos novos - Durante a festa serão lançados os queijos tipo Gouda e Emental Extra de longa maturação, além disso o evento será vitrine para o mais novo produto da Cooperativa, fruto da parceria com a Cooperante, Suco de uva integral Witmarsum, feito 100% de uvas bordou sem adição de conservantes e corantes.

Fé, força e determinação - Fundada em 1951, e sobre essas três palavras, a Colônia Witmarsum tornou-se lar de imigrantes alemães-russos, após a compra da sede da antiga Fazenda Cancela (a casa de madeira em estilo polonês que hoje abriga o Museu). O local prosperou pela vivência em cooperativa e por conta da união de seus membros em torno de uma identidade Menonita. A Cooperativa, fundada no ano seguinte, é hoje uma potência da Bacia Leiteira Paranaense. Com reconhecimento, nacional e estadual, e premiações como a Expolac e o Prêmio Bom Gourmet. Hoje, a Cooperativa comercializa mensalmente 150 mil litros de leite envasado, e outros 400 mil litros que se transformam em cerca de 30 toneladas de queijo, divididos em 11 tipos diferentes e com receitas de origem europeia, tais como Brie, Camembert, Emmental e Raclette. (Imprensa Witmarsum)

SERVIÇO

Festa de 70 anos Colônia e Cooperativa Witmarsum

Data: 30 e 31 de julho – das 10h às 18h

Local: Centro Cultural Social e Recreativo Witmarsum – Park – Rua David Nikkel, s/n° - Colônia Witmarsum

Ingresso: R$5,00 dia

O local oferecerá: Estacionamento, praça de alimentação típica; danças folclóricas; jogos coloniais, grupos musicais, desfile de maquinário antigo.

Redes sociais: @witmarsumcoop e @acmpw

Link do evento: https://www.facebook.com/events/1014646065917405