PÓS-COLHEITA: Cooperativas participam de debate sobre armazenagem
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Representantes das cooperativas Integrada, Coamo e C.Vale vão tratar sobre questões envolvendo o setor de armazenagem no "Workshop sobre demandas na pós-colheita de grãos para o processamento de produtos com qualidade", promovido pela Embrapa Soja e Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. O evento acontece no Boulevard Residence Hotel, em Londrina, no dia 06 de julho, e vai tratar ainda sobre o mercado de grãos e processamento de arroz, milho, trigo e soja. Ao final será elaborado o documento "Memória do Workshop".
Desafios - "Como sabemos, o Brasil tem apresentado um crescimento significativo na sua produção de grãos, e, em 2010, serão colhidas 146 milhões de toneladas que, após um período de armazenamento, serão processados para diversas finalidades. Para oferta de matérias-primas com melhor qualidade são necessários procedimentos na pós-colheita que permitam a manutenção da qualidade que garante maior competitividade na comercialização dos grãos no mercado interno e externo. Portanto, nesse Worshop serão discutidos os desafios a serem enfrentados quanto aos problemas relacionados a redução dos custos de armazenamento o que inclui manejo/controle da ocorrência de contaminantes químicos e biológicos na cadeia de armazenamento, além das características específicas que as cultivares possam apresentar para a otimização de processamentos. Desta forma, a ideia é desenvolver pesquisa direcionada para tecnologias que possam superar esses desafios", afirma o Chefe Geral da Embrapa Soja, Alexandre José Cattelan, ao convidar profissionais e empresas para o evento.
