Semana da Sanidade Animal começa nesta terça-feira, com debates sobre diferentes cadeias produtivas

Tem início, nesta terça-feira (01/10), a partir das 14h, a Semana da Sanidade Animal do Paraná, com a presença do secretário de Defesa Agropecuária do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa), Carlos Goulart. Ele será um dos palestrantes do primeiro dia e vai discorrer sobre “Regulamentação dos Programas de Autocontrole para aprimoramento da qualidade dos produtos agropecuários". Goulart é engenheiro agrônomo formado pela Universidade Federal São Carlos, (Araras-SP), mestre em Agricultura Tropical e Subtropical, com ênfase em Fitossanidade, pelo Instituto Agronômico de Campinas, e atua desde 2007 no Mapa. O evento, iniciativa do Sistema Ocepar, que conta com o apoio da Federação da Agricultura do Paraná (Faep), se estenderá até quinta-feira (03/10) por meio da plataforma Microsoft Teams.

A programação foi organizada com o objetivo de fornecer informações sobre as mais recentes práticas, legislações e tecnologias que podem transformar a sanidade animal em diferencial competitivo para o agronegócio. A Semana da Sanidade Animal do Paraná é direcionada a produtores, técnicos e gestores que atuam nas cadeias de produção de proteína animal e demais interessados no tema que atuam no campo ou na indústria.

Para o coordenador do evento, o médico veterinário e analista de desenvolvimento técnico do Sistema Ocepar, Alexandre Amorim, esta é uma excelente oportunidade de aprimorar o próprio negócio. “A garantia de qualidade e segurança dos produtos de origem animal é uma demanda crescente de consumidores e mercados internacionais. O evento contempla as cadeias produtivas da avicultura, suinocultura, bovinocultura e piscicultura”, explicou. 

Palestrantes

No dia 1º de outubro (terça-feira), a programação começa às 14h, com mesa de autoridades. E, após a apresentação de Carlos Goulart, do Mapa, prevista para às 14h40, a coordenadora de Inteligência e Acesso a Mercados da Associação Brasileira de Proteína Animal, Laiz Foltran, ministra a segunda palestra, às 15h20. O tema é "Sanidade Animal como Pilar Estratégico para a Abertura e Manutenção de Mercados Globais". Laiz é graduada em Relações Internacionais pela Escola Superior de Propaganda e Marketing (ESPM), em São Paulo; estudou diplomacia e negócios na Bond University, em Queensland, Austrália. Recentemente, graduou-se também em Gestão do Agronegócio, por meio de MBA na Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiróz (Esalq/USP).

No dia 2 de outubro, as atividades começam às 9h, com abertura do presidente da Copacol, Valter Pitol. A primeira palestra é às 9h20, com o pesquisador da Embrapa Suínos e Aves, Luizinho Caron. O tema é “Influenza e Newcastle no mundo e perspectivas futuras”. Luizinho é formado em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Pelotas (1999), com mestrado em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Santa Maria (2001) e doutorado em Genética e Biologia Molecular pela Universidade Estadual de Campinas PIADC/ARS/USDA (2004). Tem experiência na área de Medicina Veterinária preventiva, com ênfase em virologia Animal, atuando principalmente nos seguintes temas: Vacinas recombinantes, Vacinas inativadas, BoHV-5, BoHV-1, BVDV, Febre aftosa, SIV, Senecavírus, IBV, IBDV, Reovírus e segurança dos alimentos com foco em carne de aves.

Às 10h20, o painel é com a coordenadora Técnica da Associação Brasileira de Proteína Animal, Tabatha Silvia Rosini Lacerda, com o tema “Sanidade Avícola: Impulsionando a Competitividade e Acessando Novos Mercados”. Tabatha é zootecnista, com MBA em Avicultura Industrial e MBA em ESG.  Trabalha na avicultura há 26 anos, especializada em avicultura de postura, com atuação em todos os elos da cadeia produtiva de aves.

No período da tarde, os trabalhos começam às 14h, com abertura do presidente da Primato e Membro do Conselho de Administração da Frimesa, Anderson Léo Sabadin. Às 14h20, tem mais uma palestra do pesquisador da Embrapa Suínos e Aves, Luizinho Caron, com o tema “PSA e PSC fragilidades e desafios para a suinocultura no mundo”. Às 15h20, quem fala é o consultor do Mapa e Perito Nacional do Projeto Diálogos Setoriais União Europeia-Brasil para ação Gestação Coletiva de matrizes suínas, Cleandro Pazinato Dias. O tema é “Bem-Estar Animal como vantagem competitiva no mercado da carne suína”. Cleandro é graduado em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), Mestre em Ciências Veterinárias pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), com MBA em Gestão em Agribusiness pela Fundação Getúlio Vargas (FGV) e Doutorado sanduíche em Bem-Estar Animal pela Universidade Estadual de Londrina (UEL) e Universidade Autônoma de Barcelona (UAB). É professor e escritor de livros voltados à suinocultura.

No dia 3 de outubro, a programação tem início às 9h, com abertura do presidente da Comissão de Bovinocultura de Corte da Faep, Rodolpho Luiz Botelho. Às 9h20, começa a palestra da médica veterinária da Rehagro, Gabriela Magioni, com o tema “Gestão Sanitária na Produção de Leite: Maximização de Resultados e Qualidade do Produto”. Às 10h20, quem fala é o analista de mercado com pesquisas na área de boi, carne, mercados internacionais, com enfoque para commodities agrícolas, Pedro Gonçalves. O painel tem como tema “Do Campo ao Mercado: Oportunidades na Cadeia da Carne Bovina”. Pedro é técnico da pesquisa-expedicionária Confina Brasil e coordenador da equipe de mídias sociais da Scot Consultoria.

Durante a tarde, o evento tem abertura às 14h, com o analista técnico da Ocepar, Alexandre Monteiro. Às 14h20, a apresentação é do médico veterinário sanitarista da Copacol, Nilson José Zgoda. O tema é “Impacto da Sanidade na produção de Tilápias”. Nilson é especialista em sanidade e desenvolvimento sustentável na piscicultura. Para encerrar as atividades, às 15h20 tem a palestra da Supervisora de Produção Piscícola da CVale, Milena Souza dos Santos Sanchez. O tema é “Desafios e Oportunidades na produção de Tilápias”. Milena possui graduação em Zootecnia pela Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul (2012), Mestrado em Zootecnia pela Universidade Federal da Grande Dourados (2015) e Doutorado em Recursos Pesqueiros e Engenharia de Pesca pela Universidade Estadual do Oeste do Paraná (2018). 

O evento é realizado de forma online, possibilitando a participação de interessados em diversas partes do Paraná.