RASTREABILIDADE

O fato da cooperativa beneficiar, com suas agroindústrias, basicamente os agricultores familiares é uma vantagem comercial entre muitos países consumidores. O presidente da cooperativa Lar afirma que os compradores preferem produtos que beneficiem os produtores rurais e os trabalhadores cujas empresas cumprem suas obrigações trabalhistas. A rastreabilidade, indicando a origem dos produtos, de quem os produz e os processa, inclusive a forma como são criados os animais, é uma exigência cada vez maior dos mercados. "Com a industrialização a cooperativa ficou mais completa, pois agrega mais valor e remunera melhor o cooperado. E permite oferecer um preço melhor aos cooperados na área de insumos e na entrega da produção. É uma forma de viabilizar a propriedade rural", conclui Irineo da Costa Rodrigues.