Treino e Visita Saúde, Alimentação e Geração de Renda

Dias 26 e 27 de agosto acontece a 4a Reunião Treino & Visita Saúde, Alimentação e Geração de Renda. O encontro será realizado na sede da Agropec, em Cascavel, próximo ao Terminal Ferroviário da Ferropar. A programação do dia 26 tem início às 8h30 e encerramento às 17h30, com o curso de panificação e confecção de biscoitos e bolachas, que será ministrado por Eliana Guarienti e Helena Araújo de Andrade, da Embrapa Trigo/Passo Fundo (RS). O mesmo curso tem continuidade dia 27, das 8h30 às 11h30. Das 11h30 às 12h30 os participantes e organizadores se reúnem para discutir as próximas etapas - regionais e estaduais – do Treino & Visita. Informações com Robson Mafioletti (41) 352-2276 ou pelo e-mail Este endereço para e-mail está protegido contra spambots. Você precisa habilitar o JavaScript para visualizá-lo. .

Programa – O conteúdo do curso de panificação e confecção de biscoitos e bolachas inclui os seguintes temas: histórico do uso do trigo como alimento; ingredientes usados na confecção de pães caseiros (farinha de trigo, fermento, água, sal, açúcar ou similares, gorduras e óleos vegetais, leite, ovos); etapas do processo de panificação (Pesagem de ingredientes, amassamento, fermentação, divisão, pesagem e modelagem de pães, forneamento e resfriamento); dicas para o seu pão ”dar certo”; barrinha de Amendoim; biscoito de Aveia; cracker de gergelim; biscoito de água; palito de alho e cebola; cuca de laranja; pão de forma integral; pão de centeio; pão italiano; rosca de maçã; pãezinhos de banana; biscoito amanteigado; biscoito de amêndoas; trança de queijo; palito de gergelim; cuca de banana; cuca de coco; pão de ervas finas; pão de batata-doce; pão fantasia; pão de mel; trouxinha de maçã.