TECNOLOGIA II: Fazenda mantém recorde nacional
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Um holandês que desembarcou no Brasil em 1947 ao lado do pai e seis irmãos comanda hoje a propriedade com a mais alta produtividade de leite por animal do Brasil: 42,5 litros/dia. Franke Dijkstra, um homem de jeito simples e fala mansa, é o proprietário da Fazenda Frank’Anna, em Ponta Grossa, referência para o setor. Quatro vezes ao dia, inclusive durante a madrugada, equipes de funcionários se revezam na ordenha de 480 animais em lactação – no total, há 960 cabeças na fazenda. Cada sessão dura cerca de quatro horas e é monitorada por um sistema computadorizado que informa quantos litros de leite foram retirados de cada animal. “É preciso tirar o máximo da vaca. Para isso, conforto e nutrição balanceada são fundamentais”, diz Dijkstra. Nas semanas posteriores ao parto, as vacas são ordenhadas cinco vezes ao dia.
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Sustentabilidade - A Frank’Anna também é exemplo de propriedade sustentável. Embaixo do alojamento dos animais (bovinos e suínos), existe um sistema de recolhimento das fezes e da urina. O material passa por secagem e depois é utilizado como adubo na lavoura. A parte líquida vai para uma câmara de fermentação para ser transformar em biogás, energia dos secadores de grãos e das bombas de irrigação. “Temos que maximizar o uso dos recursos naturais e não desperdiçar. Hoje, muitos nutrientes vão parar nos rios. É preciso haver uma reciclagem dos produtos orgânicos para voltar como adubo para terra”, ressalta o holandês. (Caminhos do Campo / Gazeta do Povo)
