SC ganha laboratório para análise do leite

Os produtores de leite do Estado ganharam um Laboratório de Análise da Qualidade do Leite, que funcionará junto à Universidade do Contestado (UnC), em Concórdia, permitindo que a produção leiteira de Santa Catarina se adapte às normas do Programa Nacional de Melhoria da Qualidade do Leite (PNQL), que entra em vigor em julho. O laboratório terá capacidade de analisar 2,5 mil amostras por dia. O PNQL foi lançado em 2002 pelo Ministério da Agricultura, por meio da instrução normativa número 51 e nos últimos três anos, os produtores tiveram tempo para se adaptar às normas de qualidade do programa, que prevê o monitoramento mensal da produção por meio de análises de laboratório. Cada análise custará cerca de R$ 1,00 para o produtor instalado em Concórdia. Hoje, como a análise só pode ser feita em cidades como Curitiba e Porto Alegre, acaba custando cerca de três vezes mais. (A Notícia).