PROGRAMA DE MELHORIA DA QUALIDADE DO LEITE

Apesar de anunciado pelo ministro da Agricultura, Pratini de Moraes, há nove meses, o PNMQL - Programa Nacional da Melhoria da Qualidade do Leite - ainda não foi confirmado pelo presidente Fernando Henrique Cardoso. Consultores e produtores não sabem onde o programa estacionou. De acordo com Antônio José Xavier, da AEX Consultoria, as principais alterações no Rispoa - Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária dos Produtos de Origem Animal - já foram feitas, mas ainda assim a modernização do setor continua parada. Entre as principais medidas que deverão mudar o processo produtivo do leite no Brasil estão a capacitação da mão-de-obra, com a disponibilização de novas tecnologias, o aporte de recursos para modernização através do Proleite e Finame Rural. Além disso, o programa prevê que o leite tipo C, a partir de modificações na coleta e a introdução do resfriamento na fazenda, deixará de existir, sendo que, ao fim de todo o projeto, que deverá ser concluído em dez anos em todo o País, o leite brasileiro terá as mesmas normas de qualidade do leite produzido na União Européia desde 1998.