HORTIQUALIDADE, DIVERSIFICAÇÃO E QUALIDADE

O Programa de Hortiqualidade Paraná, fruto de convênio entre a Faep, Sebrae e Ocepar, é uma das boas opções de diversificação da produção ou reconversão de atividades rurais em pequenas propriedades. O coordenador do programa, o economista Luiz Antônio Fayet, em matéria publicada hoje na Folha do Paraná, afirma que o setor de frutas, legumes e verduras, fatura quase o equivalente dos grãos(soja, milho, trigo e arroz), R$ 20 bilhões/ano. É uma atividade adequada à pequena propriedade cuja produção, atualmente, é quase toda destinada aos mercados internos. O programa Hortiqualidade visa buscar solução aos problemas relacionados com a qualidade, produtividade, apresentação e comercialização da produção. Também passa pela capacitação e organização dos produtores para que possam atender às exigências de padronização, o passo inicial para agregar maior valor à produção. A padronização vai permitir rotular cada produto, dando ao consumidor informações confiáveis. Hoje só um percentual muito pequeno de produtos têm rótulo, o que permite a identificação dos produtores e forma como foram produzidos.