Enzimas aumentam peso da carcaça de bovinos de corte em até oito quilos
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De que maneira as enzimas podem aumentar o peso da carcaça de bovinos de corte em até oito quilos? Quem responde a essa pergunta é o Zootecnista Rafael Benicá Rodrigues.
Rafael explica também que, apesar de serem usadas como aditivos para monogástricos há vários anos, com melhorias na digestibilidade e resultados comerciais positivos, as enzimas exógenas só começaram a apresentar resultados consistentes em ruminantes nos últimos anos.
Ainda segundo o Zootecnista, há outras vantagens na tecnologia de enzimas, especialmente na questão sustentabilidade.
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