Textura, aroma e sabor são critérios do "Prêmio Queijos do Paraná"

As inscrições para a 3ª Edição do Prêmio Queijos do Paraná estão abertas e podem ser realizadas até 01/05/2027. O concurso já se consolida como um dos mais importantes reconhecimentos do setor queijeiro paranaense e brasileiro e se baseia em três critérios de classificação, dentro do conceito de análise sensorial, como explica pra gente Luciana Matsuguma, Técnica do Sistema FAEP/Senar-PR (Federação da Agricultura do Paraná).

O Prêmio Queijos do Paraná é organizado por um comitê gestor formado pelo Sistema FAEP, Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná (IDR-Paraná), Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae-PR), Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial do Paraná (Senac-PR) e Sindicato da Indústria de Laticínios e Produtos Derivados do Paraná (Sindileite-PR). Tem como uma das entidades apoiadoras o Sistema Ocepar (Organização das Cooperativas do Paraná). Inscrições e mais informações: www.sistemafaep.org.br/premio-queijos-do-parana

Com informações da Federação da Agricultura do Paraná. Cobertura completa: www.paranacooperativo.coop.br. Siga: @sistemaocepar