OVINOS: Ovinocultura terá encontro em setembro

Criadores de ovinos e caprinos preparam-se para três eventos conjuntos em setembro: o XIV Simpósio Paranaense de Ovinocultura, o II Simpósio Paranaense de Caprinocultura e o II Simpósio Sul de Ovinos e Caprinos, que ocorrem em Curitiba, nos dias 23 e 24. Os dois temas centrais serão os novos modelos de produção e a questão da comercialização. A criação de ovinos e caprinos segue em fase de estruturação e formação de um mercado mais estruturado. Os rebanhos crescem e, com isso, surge a necessidade de abatedouros especializados e melhoria nos cortes. A fidelização do mercado passa a ser o desafio central, perseguido pelos diversos elos da cadeia da carne. Mais informações no site www.lapoc.ufpr.br . (Gazeta do Povo)