C.VALE: Evento mostra cultivares de trigo com potencial para panificação

Trinta e duas cultivares de trigo foram apresentadas durante o dia de campo promovido pela C.Vale, no dia 3 de agosto. Os produtores que compareceram ao Campo Experimental da cooperativa, em Palotina, tiveram a oportunidade de discutir os aspectos técnicos relacionados as variedades e também as que se destacam pela qualidade diferenciada para a produção de farinha. "São variedades de alto potencial de rendimento, com características industriais para a panificação", assegura o responsável pelo Campo Experimental da cooperativa, Enoir Pellizzaro. Segundo ele, a industria não quer apenas um grão de trigo, ela quer farinha de qualidade para fazer frente as exigências do mercado. "A meta da C.Vale é produzir um produto de referência de qualidade, uma grife de trigo, que seja procurado pelos moinhos", reforça Enoir.

Nova classificação - As variedades apresentadas são da Embrapa, Codetec e Iapar. Dentre estas, cinco foram destacas como cultivares adequadas a nova realidade da classificação do trigo. "Elas vem de encontro com a nova legislação e as exigências dos moinhos", acrescenta Enoir.

Desempenho - Os participantes do dia de campo observaram e questionaram o desempenho das cultivares.  Geni Wedmann, associada da região de Santa Rita revelou que sempre participa dos eventos da cooperativa. "É importante acompanhar os avanços tecnológicos e ouvir a equipe técnica". Mesmo sem expectativa de produtividade e lucro, Geni diz que o trigo já faz parte da cultura da família. "Nós sempre destinamos entre 30 e 40% da propriedade para a cultura do trigo. Além de reduzir ervas daninhas, estamos fazendo rotação de cultura".

Satisfação - O produtor da região de Maripá, Ilo Odir Dressel, diz que esse ano foi o primeiro que deixou de plantar trigo. "Os preços e mercado não estimulam o produtor. Mas mesmo assim, vejo o trigo como uma cultura de resultados, ajuda no controle da buva, de ervas daninhas e é uma opção de rotação de cultura", observa. Ilo ficou satisfeito com as novas variedades. "Se o mercado sinalizar, volto a produzir com essas novas tecnologias". (Imprena C.Vale)