RASTREABILIDADE: Pecuarista diz que é caminho sem volta

O articulista do Jornal Valor Econômico Sergio Bueno afirma que a rastreabilidade bovina é um caminho sem volta. Em artigo publicado na edição desta sexta-feira do jornal, afirma que não há outra opção aos pecuaristas que desejem participar do cativo mercado de carnes da Europa. "Independentemente dos desacertos comerciais entre Brasil e União Européia (UE) e do fato de sua propriedade não fazer parte da relação de 106 estabelecimentos rurais reabilitados esta semana a exportar carne bovina para o mercado europeu, o produtor gaúcho João Francisco Wolf, de 41 anos, aposta na rastreabilidade como um caminho sem volta para a pecuária brasileira".

Recompensa - "O produtor - afirma o articulista - acredita que, no futuro, o sistema será uma exigência generalizada nos mercados externo e interno e que a recompensa para quem está ajustado desde já virá na forma de melhores preços recebidos da indústria". O pecuarista entevistado é dono de uma propriedade localizada a cerca de 120 quilômetros ao sul de Porto Alegre, "tem 958 cabeças de gado, todas rastreadas e a maior parte da raça angus. Nos últimos dias ele viveu a tensão comum a todos os pecuaristas desde a imposição do embargo à carne brasileira, no início de fevereiro, e depois a frustração de ficar de fora da lista das 13 propriedades gaúchas a serem vistoriadas pelos técnicos da UE, de onde já foram selecionadas onze das 106 fazendas reabilitadas em cinco Estados". Apesar de estar frustrado por estar fora da lista, o produtor concorda com a necessidade da rastreabilidade. E acredita que as propriedades com certificado ERAS (Estabelecimento Rural Aprovado pelo Sisbov) serão incluídas na lista dos exportadores. (Valor Econômico)