QUALIDADE: Estados estão interessados pelo leite do Paraná

Denúncias de adulteração e fraude em cooperativas de Minas Gerais abriram caminho para o leite paranaense. Apesar de não divulgar o montante vendido para laticínios de outros locais, o Conselho Paritário de Produtores e Indústrias de Leite do Paraná (Conseleite) aponta uma procura maior pelo produto paranaense. "O produto inspira confiança", diz Maria Sílvia Digiovani, assessora da entidade e da comissão técnica do leite da Federação da Agricultura do Estado do Paraná (Faep).

Crise não refletiu - Segundo a técnica, o produtor paranaense não chegou a sentir os reflexos da crise do leite UHT. A variação do preço registrada em outubro é consequência da entrada da safra. Em setembro, o produtor recebia entre R$ 0,70 e R$ 0,55 pelo litro do leite, valor que baixou para R$ 0,63 a R$ 0,49 em outubro. Esses valores são definidos pelo Conseleite como parâmetro aos produtores. Sílvia diz que a tendência é a estabilização dos preços no mês de novembro. Fábio Peixoto Mezzadri, técnico do Departamento de Economia Rural (Deral), afirma que o aumento da oferta naturalmente interferiu nos preços. "O fim da estiagem em meados de setembro e início de outubro regularizou a produção no estado", afirma.

Reação dos consumidores - No varejo, a crise do leite provocou reação dos consumidores, que trocaram o leite longa vida pelo pasteurizado. "Houve um ligeiro aumento na procura pelo leite de saquinho", atesta a assessora do Conseleite. Mas como em outros momentos, a tendência é que haja uma acomodação e o mercado do leite longa vida se estabilize. Para o técnico do Deral, o comportamento do mercado era esperado. "As pessoas ficam receosas quando surgem notícias que colocam sob suspeita o que consomem", diz Mezzadri. Levantamentos preliminares indicam uma diminuição na venda do UHT também no Paraná. "Não houve qualquer problema com o produto no estado, que vem sendo monitorado. Mesmo assim, o consumidor se retrai", afirma. (Folha de Londrina)