PARANÁ TEM NOVAS NORMAS PARA CLASSIFICAÇÃO DE FRUTAS

O ministro Pratini de Moraes lançou nesta sexta-feira (5), em Marialva, no Noroeste do Paraná, as novas normas baixadas pelo Ministério da Agricultura que vão regulamentar a classificação de frutas. Na primeira etapa, o programa vai abranger uvas e abacaxi. Com as novas regras, os produtores e revendedores serão obrigados a comercializar a fruta madura e dentro de características pré-estabelecidas. No início da safra, quando os preços estão altos, é normal atravessadores revenderem frutos verdes. Segundo o ministério, esta prática tira a credibilidade e qualquer referência de qualidade do produto para os consumidores. Futuramente, se o consumidor comprar uma fruta classificada fora do padrão, poderá denunciar o comerciante, que será multado e perderá a mercadoria. Para o presidente da Federação da Agricultura do Estado do Paraná (Faep), Ágide Meneguette, as normas de classificação serão o passaporte para o mercado externo. "Serão também um passo decisivo na busca da qualidade para o mercado interno e para a renda dos produtores rurais sendo a grande alternativa para as pequenas propriedades". As normas de classificação compreendem um conjunto de informações sobre os produtos, como calibre, variedade, coloração, sabor e tolerância de defeitos leves. Um produto classificado pode ser representado num código de barras para identificação, que permite o conhecimento de suas características durante todo o circuito comercial, desde a fonte de produção até o caixa do mercado varejista.