EXPOAPRAS: Chefe de cozinha Guilherme Guzela vai preparar receitas com produtos das cooperativas

Na semana que vem, de 16 a 18 de abril, a qualidade dos produtos de varejo do cooperativismo paranaense será divulgada pelo Sistema Ocepar no Espaço Paraná Cooperativo, durante a 41ª ExpoApras – Feira e Convenção Paranaense de Supermercados, juntamente com 14 cooperativas. No local, os visitantes também poderão conferir receitas com alguns desses itens, preparadas pelo chefe de cozinha Guilherme Guzela, que vai apresentar aulas-show e oferecer os pratos para degustação.

Representatividade - No Paraná, há 62 cooperativas agropecuárias vinculadas ao Sistema Ocepar. Elas respondem por 65% do PIB agropecuário paranaense e recebem o equivalente a 64% da produção estadual de grãos e 45% da proteína animal. Desse total, 48% é industrializado em 142 agroindústrias e comercializado no mercado brasileiro e em vários países. Nas gôndolas dos supermercados, é possível encontrar um grande portfólio de produtos de origem vegetal e animal processados pelas cooperativas do Paraná, como óleo, margarina, café, farinha, leite, iogurte, carnes suína, de frango, bovina e de peixe, embutidos, defumados, entre tantas outras opções.

Sobre o evento - Considerado o maior evento do segmento supermercadista paranaense, a ExpoApras é promovida pela Associação Paranaense de Supermercados (Apras) e ocorrerá no Expotrade, em Pinhais, na Região Metropolitana de Curitiba. Estarão expostas 400 marcas em estandes, de segmentos como alimentos, bebidas, carnes, limpeza, papéis, FLV e produtos orgânicos, construção, equipamentos, tecnologia, serviços, segurança, arquitetura e comércio exterior. A programação contempla a apresentação de palestras magnas com grandes nomes do mercado, workshops, oficinas e fóruns. Clique aqui para saber mais.

Varejo - De acordo com a Apras, o setor supermercadista brasileiro faturou R$ 695 bilhões em 2022, o que representa 7,03% do PIB e gerou 3,2 milhões de empregos diretos e indiretos. No Paraná, são recebidos diariamente 2,7 milhões de clientes nos supermercados. O segmento gera 202.000 empregos diretos e indiretos e as 5.108 lojas vinculadas à Apras faturaram R$ 69 bilhões em 2022, 9,9% do faturamento do setor no Brasil.