Entidades debatem na Ocepar adição de fécula de mandioca

Numa reunião coordenada pelo secretário de Política Agrícola do Ministério da Agricultura, Célio Porto, representantes de entidades da cadeia trigo e da mandioca, além de técnicos da própria Ocepar, Faep e da Embrapa estiveram reunidos na sede da Ocepar nesta segunda-feira (14), para debater sobre a lei que determina a adição do amido de mandioca à farinha de trigo. Até o encerramento desta edição, os representantes não haviam terminado os debates sobre o tema. Ao final do encontro ficou acertado de que será elaborado um protocolo, entre as entidades, para o desenvolvimento de alternativas viáveis de farinhas aceitáveis pelo mercado consumidor. Necessariamente a questão da obrigatoriedade da mistura é menos relevante. A coordenação da elaboração de protocolo ficou a cargo do Ministério da Agricultura. No próximo dia 11 haverá uma reunião para debater o assunto.

Economia - Para Associação Brasileira de Produtores de Amido de Mandioca, com a simples adição do amido de mandioca à farinha de trigo pode resultar, este ano, numa economia de divisas, nada desprezível, de 50 milhões de dólares. A indústria de derivados da mandioca deve vender à indústria de panificação cerca de 200 mil toneladas de amido. No ano passado foram 150 mil t de amido de mandioca que a indústria de panificação adicionou a biscoitos e outros itens.