Cooperativas Witmarsum e Frimesa estão entre as campeãs do 4º Mundial do Queijo

As cooperativas paranaenses Witmarsum, com sede em Palmeira, na região dos Campos Gerais, e Frimesa, sediada em Medianeira, no Oeste paranaense, tiveram seus queijos premiados na  4ª edição do Mundial do Queijo do Brasil, realizado em São Paulo, entre os dias 16 e 19 de abril. Participaram cerca de 2 mil queijos vindos de mais de 30 países. O Paraná teve mais de 40 itens premiados nas categorias principais, como Campeões dos Campeões, Super Ouro, Ouro, Prata e Bronze.

A Witmarsum foi premiada na categoria Super Ouro com o queijo tipo Gouda e na categoria Ouro com o queijo tipo Asiago. Já a Frimesa está entre as campeãs da categoria Ouro com os queijos tipo Prato e Gouda.

Realização

O Mundial do Queijo do Brasil é realizado pela SerTãoBras e International Cheese Guild. A SerTãoBras é uma sociedade civil sem fins lucrativos mantida por doações de pessoas físicas e jurídicas, que defende a valorização da cadeia agro-alimentar artesanal. Ela divulga informações para o público em geral, ao mesmo tempo que investe na formação técnica do profissional queijeiro.

A International Cheese Guild também é  uma associação sem fins lucrativos, cujo objetivo é unir a indústria de laticínios, em todos os níveis. Ela é aberta a profissionais do setor queijeiro, incluindo produtores, processadores, afinadores, representantes comerciais e varejistas de queijo.

Links

Clique nos links abaixo para conferir a lista completa dos vencedores: AQUI (campeões) , AQUI (Super Ouro) , AQUI (Ouro) , AQUI (Prata)  e AQUI (Bronze) .