COCAMAR: 3º Encontro de Cooperados de Café será dia 28, em Cianorte

A terceira edição do Encontro de Cooperados de Café da Cocamar será promovida na próxima quinta-feira (28/10) em Cianorte, no Anguar Eventos, quando serão conhecidos, também, os vencedores do 3º Concurso de Qualidade de Café. O programa inclui duas palestras: "Colheita mecanizada de café: adaptações na lavoura cafeeira para a colheita mecânica", com José Aparecido Perissato, da Andrade Colheita Mecanizada, e "Fatores para a competitividade da lavoura cafeeira: qualidade x produtividade x redução do custo", com Armando Androciolli Filho, do Instituto Agronômico do Paraná (Iapar).

Os melhores - Os três melhores cafés, que serão premiados no concurso, foram definidos na última terça-feira pelos provadores Marcos Aparecido Bezerra e Diogo Zuliani, ambos da cooperativa, e David Koshiba, provador e diretor financeiro da Bolsa de Cereais e Mercadorias de Maringá, por cujo crivo passaram 13 amostras. "Os vencedores foram os que apresentaram bebida dura superior, excelente aspecto, boa doçura e bom corpo, bom percentual de cafés graúdos e pouca catação", disse Marcos Bezerra.

Mais atributos - O gerente Comercial de Café, Adenir Volpato, o Gabarito, enfatizou que os cafés vencedores foram avaliados neste ano com base em um conjunto maior de atributos, como aspecto, tamanho (peneira), número de defeitos nos grãos e, é claro, a bebida. (Imprensa Cocamar)