Chef Guilherme Guzela atrai público ao Espaço Paraná Cooperativo na 43ª ExpoApras

Além de funcionar como local de interação entre visitantes e cooperativas, o Espaço Paraná Cooperativo na 43ª Feira e Convenção Paranaense de Supermercados (ExpoApras), que termina nesta quinta-feira (16/04), se destaca pela presença do chef de cozinha Guilherme Guzela. Ele elabora receitas diversas utilizando produtos de cooperativas paranaenses como ingredientes principais. Por dia, são três pratos elaborados e servidos ao público.

No total, 12 cooperativas paranaenses são expositoras no evento: Coasul, Coopavel, Copacol, Cresol, C.Vale, Frimesa, Lar Cooperativa e Sicredi têm estandes próprios, enquanto Coamig, Cooperaliança, Cooperante e Witmarsum estão no Espaço Paraná Cooperativo, coordenado pelo Sistema Ocepar.

A parceria com Guzela já está no quarto ano, e envolve um contato direto com as cooperativas, para compreender sua proposta em cada edição e qual produto desejam destacar. “Como a ExpoApras é um momento de lançamentos das cooperativas, tem muita coisa legal saindo ou alguns produtos que elas querem ressaltar no mercado”, explica.

Essa forma de apresentar os produtos é um diferencial no evento supermercadista. "Encontrar o produto no formato prateleira do supermercado é uma coisa. Agora, a gente conseguir tangibilizar isso para o consumidor final ou mesmo para o supermercadista que está aqui, pode ser a decisão de compra para eles”, explica o chef.

Para Guzela, o diferencial dos produtos das cooperativas é o padrão de qualidade. “Tem cada vez mais esse cuidado com a produção. Isso é muito importante não só para quem está em casa, mas para quem, como eu, tem uma cozinha profissional”, finaliza.

Acesse fotos do segundo dia de evento no Flickr do Sistema Ocepar

FOTOS: Reinaldo Reginato e Joka Madruga