CARNE BOVINA TERÁ GARANTIA DE ORIGEM

O ministro da Agricultura, Pratini de Moraes, lança hoje o Programa Nacional de Identificação de Animais, que permitirá identificar o rebanho bovino desde o nascimento do animal até a entrada no frigorífico. Segundo o ministro, o programa será implementado em etapas e até 2007 todo o rebanho nacional, estimado em 160 milhões de cabeças, deverá estar identificado. Inicialmente serão enquadrados no programa os bovinos destinados ao abate para exportação, em razão da exigência feita pela União Européia de só adquirir, a partir deste mês, carne bovina de animais sujeitos a rastreabilidade. Em uma segunda etapa, os animais procedentes de zonas livres da febre aftosa com vacinação deverão ser incluídos no programa. O objetivo é ter informações desde o nascimento do animal até o momento em que ele chega à mesa do consumidor.

Cadastro - O sistema obrigará os produtores a manterem um cadastro individual dos animais com dados sobre data e local de nascimento, sistemas de alimentação, movimentação do rebanho e ocorrências de morte. Neste último caso, o certificado de origem terá de ser devolvido. Essas informações serão centralizadas em um banco de dados que será interligado, futuramente, ao Ministério da Agricultura. As regras que irão orientar o sistema estarão numa instrução normativa da Secretaria de Defesa Agropecuária (SDA) do Ministério da Agricultura.