--- title: SUÍNOS IV: Carne suína está na moda nos restaurantes de primeira linha dos EUA | Paraná Cooperativo description: O Sistema OCEPAR reúne e representa as cooperativas do Paraná, promovendo desenvolvimento, capacitação e fortalecimento do cooperativismo paranaense. canonical_url: https://paranacooperativo.coop.br/noticias-representacao/suinos-iv-carne-suina-esta-na-moda-nos-restaurantes-de-primeira-linha-dos-eua-12795 language: pt-BR date: 2012-05-09T16:18:50Z notice: This is a machine-friendly version of the page at https://paranacooperativo.coop.br/noticias-representacao/suinos-iv-carne-suina-esta-na-moda-nos-restaurantes-de-primeira-linha-dos-eua-12795. 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A matéria, assinada pelo jornalista Frank Bruni, afirma que "conforme os restaurantes badalados se interessam cada vez mais pela carne de porco, a concorrência em torno do ingrediente fica mais acirrada". > > **Pratos** - O mais impressionante da matéria, publicada em plena crise que associa o nome da carne suína à "Gripe A" (inclusive pelo próprio New York Times) é ver que restaurantes sofisticados dos Estados Unidos estão lançando pratos com orelha, pé, torresmo e rabo de suíno. > > **Preconceito** - Os produtores norte-americanos enfrentaram um forte preconceito contra a carne suína, similar apenas ao registrado atualmente no Brasil. Em 1985, a NPPC, organização nacional dos produtores, criou um mecanismo de financiamento (Pork Check Off) de uma campanha de marketing denominada "The Other White Meat" (A Outra Carne Branca). A contribuição vigora até hoje, oferecendo uma verba de marketing usada principalmente em televisão da ordem de US$47 milhões de dólares por ano. > > **Resultados** - Os produtores americanos comemoram outros resultados concretos. Em 1985, quando a campanha foi iniciada, a produção nacional era de 6,71 milhões de toneladas. Em 2007, segundo os números da FAO, a produção bateu 9,95 milhões de toneladas, um crescimento de 48,2 por cento. (*Associação Brasileira de Criadores de Suínos*) ### Conteúdos Relacionados [![Sistema Ocepar entrega pautas estratégicas ao governador eleito Sérgio Moro](https://paranacooperativo.coop.br/images/comunicacao/2026/noticias/10/16/diretoria/6diretoria_16_10_2026.webp) ](https://paranacooperativo.coop.br/noticias-cooperativismo/sistema-ocepar-entrega-pautas-estrategicas-ao-governador-eleito-sergio-moro) 16/10/2026 11:59 [![“Conexões que impulsionam” é tema de Encontro Estadual de Inovação](https://paranacooperativo.coop.br/images/comunicacao/2026/noticias/10/16/inovacao/2inovacao_16_10_2026.webp) ](https://paranacooperativo.coop.br/noticias-inovacao/conexoes-que-impulsionam-e-tema-de-encontro-estadual-de-inovacao) 16/10/2026 11:52 [![Aprovação da redução da jornada de trabalho no Senado é o destaque da semana](https://paranacooperativo.coop.br/images/comunicacao/2026/noticias/10/16/relacoes_institucionais/relacoes_institucionais_16_10_2026.webp) ](https://paranacooperativo.coop.br/noticias-representacao/aprovacao-da-reducao-da-jornada-de-trabalho-no-senado-e-o-destaque-da-semana) 16/10/2026 11:46 ```json { "@context": "http:\/\/schema.org", "@graph": [ { "@type": "NewsArticle", "author": { "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#sistema_ocepar_3638594974" }, "dateModified": "2012-05-09T16:18:50Z", "datePublished": "2009-07-31T11:41:48Z", "description": "O Sistema OCEPAR reúne e representa as cooperativas do Paraná, promovendo desenvolvimento, capacitação e fortalecimento do cooperativismo paranaense.", "headline": "SUÍNOS IV: Carne suína está na moda nos restaurantes de primeira linha dos EUA", "image": { "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#defaultLogo" }, "inLanguage": "pt-BR", "mainEntityOfPage": { "@type": "WebPage", "url": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/noticias-representacao\/suinos-iv-carne-suina-esta-na-moda-nos-restaurantes-de-primeira-linha-dos-eua-12795" }, "publisher": { "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#defaultPublisher" }, "url": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/noticias-representacao\/suinos-iv-carne-suina-esta-na-moda-nos-restaurantes-de-primeira-linha-dos-eua-12795" }, { "@type": "Person", "name": "Sistema Ocepar", "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#sistema_ocepar_3638594974" }, { "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#defaultLogo", "@type": "ImageObject", "url": "", "width": 0, "height": 0 }, { "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#defaultPublisher", "@type": "Organization", "url": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/", "logo": { "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#defaultLogo" }, "name": "Paraná Cooperativo" } ] } ```