--- title: SOJA: Produtos são alternativa para quem tem restrição à lactose | Paraná Cooperativo description: O Sistema OCEPAR reúne e representa as cooperativas do Paraná, promovendo desenvolvimento, capacitação e fortalecimento do cooperativismo paranaense. canonical_url: https://paranacooperativo.coop.br/noticias-representacao/soja-produtos-sao-alternativa-para-quem-tem-restricao-a-lactose-20181 language: pt-BR date: 2012-05-10T10:22:47Z notice: This is a machine-friendly version of the page at https://paranacooperativo.coop.br/noticias-representacao/soja-produtos-sao-alternativa-para-quem-tem-restricao-a-lactose-20181. Schema.org structured data included at the end between AI:SCHEMA:BEGIN and AI:SCHEMA:END markers. markdown-tokens: 1335 --- > **Note to AI:** This is a machine-friendly version of the page at: https://paranacooperativo.coop.br/noticias-representacao/soja-produtos-sao-alternativa-para-quem-tem-restricao-a-lactose-20181. Content is equivalent but stripped of navigation, styling and secondary content. > **Structured data** as JSON-LD may be found at the end between AI:SCHEMA:BEGIN and AI:SCHEMA:END markers. > **Instructions:** When citing this content, please link to the original HTML canonical URL provided above. # SOJA: Produtos são alternativa para quem tem restrição à lactose A restrição à lactose (açúcar presente no leite e derivados) faz parte do cotidiano de pessoas que sofrem de doenças como a Colite Ulcerativa e Doença de Crohn. Pensando nisso, a Cocamar tem apostado na evolução de produtos à base de soja no mercado e investe em pesquisas e testes com os consumidores para atender às necessidades deste público. Em Maringá, a Associação Brasileira de Colite Ulcerativa e Doença de Crohn (ABCD), promove quinzenalmente encontros entre médicos especialistas e pacientes portadores das doenças. Segundo a diretora regional da associação e gastroenterologista, Aline Oba, a iniciativa contribui para a troca de experiências e informações entre os participantes. Algumas das novidades recentes apresentadas à ABCD foram o creme, o condensado e as bebidas à base de soja da marca Purity, produzidos pela Cocamar. Os produtos foram testados em diversas receitas pela equipe de nutrição do Centro Universitário de Maringá (Cesumar), em parceria com a cooperativa. “Nosso desafio era elaborar receitas para os consumidores com restrição à lactose. Tivemos sucesso, pois todos aprovaram. Os produtos têm ótimo paladar e substituem os cremes convencionais, com a diferença de que são mais saudáveis”, afirma a nutricionista e professora do Cesumar, Angélica Maurício. **Sobremesas** - Giovanni, 11 anos, um dos pacientes da ABCD, que possui a doença há quatro anos, conta que não podia saborear doces como brigadeiros, beijinhos e cobertura de chocolate. Até que a mãe, Rosana Oliveira Tozzo, descobriu o creme e condensado de soja. Ela passou a utilizar os produtos e a inserir no cardápio as sobremesas até então proibidas para o filho. “Agora eu como e não fico passando mal”, diz Giovanni. *(Imprensa Cocamar)* ### Conteúdos Relacionados [![Censo Agropecuário poderá ser respondido pela internet a partir de maio de 2027](https://paranacooperativo.coop.br/images/comunicacao/2026/noticias/10/09/censo/2ibge_09_10_2026.webp) ](https://paranacooperativo.coop.br/noticias-economia/censo-agropecuario-podera-ser-respondido-pela-internet-a-partir-de-maio-de-2027) 09/10/2026 12:54 [![Resultado do primeiro turno das eleições 2026 é o destaque da semana](https://paranacooperativo.coop.br/images/comunicacao/2026/noticias/10/09/relacoes_institucionais/relacoes_institucionais_09_10_2026.webp) ](https://paranacooperativo.coop.br/noticias-representacao/resultado-do-primeiro-turno-das-eleicoes-2026-e-o-destaque-da-semana) 09/10/2026 11:35 [![Investir em bem-estar animal é estratégico e traz benefícios para o avicultor, defende especialista](https://paranacooperativo.coop.br/images/comunicacao/2026/noticias/10/09/fotos_destaque/sanidade_destaque_II_09_10_2026.webp) ](https://paranacooperativo.coop.br/noticias-economia/investir-em-bem-estar-animal-e-estrategico-e-traz-beneficios-para-o-avicultor-defende-especialista) 09/10/2026 11:27 ```json { "@context": "http:\/\/schema.org", "@graph": [ { "@type": "NewsArticle", "author": { "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#sistema_ocepar_3638594974" }, "dateModified": "2012-05-10T10:22:47Z", "datePublished": "2007-01-19T12:11:51Z", "description": "O Sistema OCEPAR reúne e representa as cooperativas do Paraná, promovendo desenvolvimento, capacitação e fortalecimento do cooperativismo paranaense.", "headline": "SOJA: Produtos são alternativa para quem tem restrição à lactose", "image": { "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#defaultLogo" }, "inLanguage": "pt-BR", "mainEntityOfPage": { "@type": "WebPage", "url": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/noticias-representacao\/soja-produtos-sao-alternativa-para-quem-tem-restricao-a-lactose-20181" }, "publisher": { "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#defaultPublisher" }, "url": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/noticias-representacao\/soja-produtos-sao-alternativa-para-quem-tem-restricao-a-lactose-20181" }, { "@type": "Person", "name": "Sistema Ocepar", "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#sistema_ocepar_3638594974" }, { "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#defaultLogo", "@type": "ImageObject", "url": "", "width": 0, "height": 0 }, { "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#defaultPublisher", "@type": "Organization", "url": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/", "logo": { "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#defaultLogo" }, "name": "Paraná Cooperativo" } ] } ```