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title: SANIDADE I: Americanos aprovam garantias sanitárias para carne do Brasil | Paraná Cooperativo
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     #  SANIDADE I: Americanos aprovam garantias sanitárias para carne do Brasil 

> As garantias higiênicossanitárias do Brasil à carne bovina termoprocessada exportada aos Estados Unidos foram consideradas "plenamente satisfatórias" por inspetores do Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar, do Departamento de Agricultura norteamericano (FSIS/USDA). Terminou, nesta sexta-feira (14/08), em São Paulo/SP, o trabalho da missão que visitou cinco estados brasileiros para auditar o sistema de inspeção, visando à manutenção das exportações de carne bovina termoprocessada àquele mercado.
> 
> **Habilitação** - De acordo com o chefe da missão, os 22 frigoríficos que vendem carne termoprocessada aos Estados Unidos continuam habilitados. Onze estabelecimentos de abate e de industrialização foram visitados nos estados de Mato Grosso, Rio de Janeiro, Rio Grande do Sul, Mato Grosso do Sul e São Paulo. Também foram inspecionados um laboratório de microbiologia e outro de controle de resíduos dos produtos veterinários.
> 
> **Indústrias** - Nas indústrias, o foco foi a adoção de Programas de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC), Procedimentos Padrão de Higiene Operacional (PPHO), bem-estar animal, remoção de material específico de risco da Encefalopatia Espongiforme Bovina (mal da vaca louca) e controles microbiológicos. Já o controle oficial foi auditado nos aspectos de inspeção *ante* e *post-mortem* e verificados os programas de autocontrole implantados pelos estabelecimentos inspecionados e controles microbiológicos
> 
> **Novos estabelecimentos** - A partir das conclusões da auditoria, o Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal (Dipoa) mantém a prerrogativa de incluir novos estabelecimentos na lista de exportadores para os Estados Unidos sem a aprovação prévia do Departamento de Agricultura daquele país. (*Mapa*)

 

   

 





 

 

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