--- title: PRODUÇÃO: Paraná lidera safra da erva-mate | Paraná Cooperativo description: O Sistema OCEPAR reúne e representa as cooperativas do Paraná, promovendo desenvolvimento, capacitação e fortalecimento do cooperativismo paranaense. canonical_url: https://paranacooperativo.coop.br/noticias-representacao/producao-parana-lidera-safra-da-erva-mate-34082 language: pt-BR date: 2012-05-10T15:52:01Z notice: This is a machine-friendly version of the page at https://paranacooperativo.coop.br/noticias-representacao/producao-parana-lidera-safra-da-erva-mate-34082. Schema.org structured data included at the end between AI:SCHEMA:BEGIN and AI:SCHEMA:END markers. markdown-tokens: 1499 --- > **Note to AI:** This is a machine-friendly version of the page at: https://paranacooperativo.coop.br/noticias-representacao/producao-parana-lidera-safra-da-erva-mate-34082. Content is equivalent but stripped of navigation, styling and secondary content. > **Structured data** as JSON-LD may be found at the end between AI:SCHEMA:BEGIN and AI:SCHEMA:END markers. > **Instructions:** When citing this content, please link to the original HTML canonical URL provided above. # PRODUÇÃO: Paraná lidera safra da erva-mate Boa parte do setor ervateiro encontra-se no auge da produtividade e tem o que comemorar: a erva-mate é uma realidade econômica no mundo do agronegócio. Ao contrário da agricultura convencional, que vive dias difíceis, o mate se mantém valorizado no mercado, inclusive, no internacional, onde é comercializado a preços historicamente altos. É nesta estação que é colhida a melhor safra da erva-mate. O inverno é o momento ideal porque a planta está em repouso vegetativo e conserva as folhas maduras e ricas em nutrientes, ao contrário do verão, quando está em atividade fisiológica para brotação. O Paraná é o principal produtor brasileiro em volume e qualidade. Cultiva a planta em 176 municípios, envolvendo o trabalho de 51 mil produtores em cerca de 280 mil hectares. A safra principal ocorre entre os meses de maio e agosto. Já a safrinha acontece no verão, quando se fabrica a erva-mate tipo chimarrão cor verde, consumida no mercado interno. São inúmeras as aplicações industriais da erva-mate, decorrentes da composição química da folha, não só para o preparo de bebidas, mas para o incremento de produtos de terceiros mercados. **Uruguai** - O Uruguai é o maior importador da erva-mate brasileira. Quase 100% da produção é destinada para aquele país, um mercado que consome cerca de 28 mil toneladas do produto – abastecidas pelo Brasil e Argentina –, por ano, segundo o empresário ervateiro Leandro Beninho Gheno, gerente da unidade da Baldo S/A, em São Mateus do Sul. O Brasil fica com cerca de 80% desse mercado de exportação, que se resume basicamente em erva-mate para chimarrão. A preferência dos uruguaios é pelo mate de sabor mais encorpado sem deixar de ser suave, resultado de um produto de coloração verde ouro, feito só de folhas e estacionado durante oito meses. A Baldo é hoje a maior exportadora do segmento ervateiro do Brasil. **Ampliação** - Diversificar o destino da produção ervateira paranense tende a ser compatível com a conquista de novos nichos de mercado, segundo a técnica do Deral/Seab, Neusa Rucker, que concluiu, neste ano, um estudo científico sobre a erva-mate. "Existe possibilidade de expansão da produção de acordo com a demanda de mercado, plantio de mudas com sementes selecionadas de boas erveiras e depende da opção do produtores", diz. Neusa lembra que houve um menor desempenho do setor, entre 2001 e 2004, atrelado aos melhores lucros obtidos com outras culturas, como a soja, estoque de ervais e demanda de mercado. *(Folha de Londrina)* ### Conteúdos Relacionados [![Censo Agropecuário poderá ser respondido pela internet a partir de maio de 2027](https://paranacooperativo.coop.br/images/comunicacao/2026/noticias/10/09/censo/2ibge_09_10_2026.webp) ](https://paranacooperativo.coop.br/noticias-economia/censo-agropecuario-podera-ser-respondido-pela-internet-a-partir-de-maio-de-2027) 09/10/2026 12:54 [![Resultado do primeiro turno das eleições 2026 é o destaque da semana](https://paranacooperativo.coop.br/images/comunicacao/2026/noticias/10/09/relacoes_institucionais/relacoes_institucionais_09_10_2026.webp) ](https://paranacooperativo.coop.br/noticias-representacao/resultado-do-primeiro-turno-das-eleicoes-2026-e-o-destaque-da-semana) 09/10/2026 11:35 [![Investir em bem-estar animal é estratégico e traz benefícios para o avicultor, defende especialista](https://paranacooperativo.coop.br/images/comunicacao/2026/noticias/10/09/fotos_destaque/sanidade_destaque_II_09_10_2026.webp) ](https://paranacooperativo.coop.br/noticias-economia/investir-em-bem-estar-animal-e-estrategico-e-traz-beneficios-para-o-avicultor-defende-especialista) 09/10/2026 11:27 ```json { "@context": "http:\/\/schema.org", "@graph": [ { "@type": "NewsArticle", "author": { "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#sistema_ocepar_3638594974" }, "dateModified": "2012-05-10T15:52:01Z", "datePublished": "2006-08-21T10:44:13Z", "description": "O Sistema OCEPAR reúne e representa as cooperativas do Paraná, promovendo desenvolvimento, capacitação e fortalecimento do cooperativismo paranaense.", "headline": "PRODUÇÃO: Paraná lidera safra da erva-mate", "image": { "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#defaultLogo" }, "inLanguage": "pt-BR", "mainEntityOfPage": { "@type": "WebPage", "url": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/noticias-representacao\/producao-parana-lidera-safra-da-erva-mate-34082" }, "publisher": { "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#defaultPublisher" }, "url": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/noticias-representacao\/producao-parana-lidera-safra-da-erva-mate-34082" }, { "@type": "Person", "name": "Sistema Ocepar", "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#sistema_ocepar_3638594974" }, { "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#defaultLogo", "@type": "ImageObject", "url": "", "width": 0, "height": 0 }, { "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#defaultPublisher", "@type": "Organization", "url": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/", "logo": { "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#defaultLogo" }, "name": "Paraná Cooperativo" } ] } ```