--- title: LEITE: Entressafra e laticínios em crise elevam preço do leite | Paraná Cooperativo description: O Sistema OCEPAR reúne e representa as cooperativas do Paraná, promovendo desenvolvimento, capacitação e fortalecimento do cooperativismo paranaense. canonical_url: https://paranacooperativo.coop.br/noticias-representacao/leite-entressafra-e-laticinios-em-crise-elevam-preco-do-leite-11809 language: pt-BR date: 2012-05-09T16:01:07Z notice: This is a machine-friendly version of the page at https://paranacooperativo.coop.br/noticias-representacao/leite-entressafra-e-laticinios-em-crise-elevam-preco-do-leite-11809. Schema.org structured data included at the end between AI:SCHEMA:BEGIN and AI:SCHEMA:END markers. markdown-tokens: 1677 --- > **Note to AI:** This is a machine-friendly version of the page at: https://paranacooperativo.coop.br/noticias-representacao/leite-entressafra-e-laticinios-em-crise-elevam-preco-do-leite-11809. Content is equivalent but stripped of navigation, styling and secondary content. > **Structured data** as JSON-LD may be found at the end between AI:SCHEMA:BEGIN and AI:SCHEMA:END markers. > **Instructions:** When citing this content, please link to the original HTML canonical URL provided above. > O começo da entressafra do leite no Centro-Sul e o ajuste na oferta do produto por conta da redução do processamento em alguns laticínios do país fizeram os preços do longa vida atingirem recordes no atacado e no varejo em maio. O produtor também recebeu mais neste mês pelo leite entregue em abril. > > **Leite longa vida** - De acordo com levantamento da Scot Consultoria, o leite longa vida no atacado paulista alcançou a média de R$ 2,14 o litro em maio, o maior valor, em termos nominais, desde julho de 2007, quando o mercado de leite vivia um superaquecimento por causa da demanda externa. Naquele mês, a cotação foi a R$ 2,04. Só entre abril e maio deste ano, a alta foi de 24,4%. > > **Varejo** - No varejo paulista, o longa vida fechou maio com preço médio de R$ 2,28 o litro, a maior cotação desde agosto de 2007, quando ficou em R$ 2,14, sempre conforme a Scot. Em ambos os casos os valores são recordes considerando séries históricas desde 1999 para o atacado e desde 2002 para o varejo. > > **Produtor** - Nesse quadro em que as empresas disputaram leite, o produtor recebeu 4,26% a mais entre abril e maio. Na média nacional, o preço do produto entregue em abril ficou em R$ 0,627 por litro, ainda bem abaixo do recorde de R$ 0,768 de agosto de 2007. > > **Seca -** Além de a seca ter afetado as pastagens no Sul do país, os preços baixos em 2008 desestimularam o investimento em alimentação por parte dos criadores, o que impacta a oferta da matéria-prima, diz Rafael Ribeiro, analista da Scot. > > **Oferta** - O Índice de Captação de Leite do Cepea confirma o recuo na oferta. Desde setembro de 2008, o indicador mostra queda. Em março, dado mais recente disponível, a captação recuou 5,3% em relação ao mesmo mês de 2008. > > **Demanda estável** - A demanda estável por leite no varejo num momento em que algumas empresas com dificuldades financeiras reduziram o processamento também explica a alta das cotações do longa vida. A Parmalat, por exemplo, já fechou unidades e opera com ociosidade nas plantas que mantêm. A Nilza, em recuperação judicial, também está operando abaixo da capacidade. Além disso, três fábricas do laticínio Bom Gosto, duas em São Paulo e uma no Mato Grosso do Sul, estão sem comercializar leite temporariamente depois que fiscalização do Ministério da Agricultura apreendeu produto das unidades. Segundo o ministério, que está analisando amostras de leite dentro de seu programa de combate a fraudes, há indícios de adição de água ao produto. Procurada, a empresa não se pronunciou. > > **Pasteurizado** - Rafael Ribeiro observa que a alta dos preços do longa vida já eleva a procura por leite pasteurizado.Para Nilson Muniz, diretor-executivo da Associação Brasileira da Indústria de Leite Longa Vida ( ABLV ), o que contribuiu para o atual cenário foi o período de 13 meses (de outubro de 2007 a novembro de 2008) em que o setor trabalhou com perdas. Isso ocorreu depois da descoberta de fraude no leite em cooperativas em Minas Gerais, que afetaram a imagem da indústria de longa vida. > > **Rentabilidade adequada** - "Mais de um ano de resultado negativo da indústria depreciou o preço ao produtor e desestimulou o investimento na produção", observa Muniz. Na avaliação do executivo, os atuais preços do longa vida permitem uma "rentabilidade adeaquada" para o setor. > > **Expectativa** - A expectativa de Laércio Barbosa, vice-presidente do Sindileite-SP, é que os preços sigam firmes até julho, quando a produção do Sul do país começa a aumentar. Ele observa que o quadro hoje é bem diverso do que gerou as altas em 2007. Naquele ano, havia forte demanda externa por lácteos e as exportações brasileiras cresciam. Atualmente, elas recuam. Em abril, segundo a Secretaria de Comércio Exterior, as exportações de lácteos e derivados somaram US$ 20,752 milhões, bem abaixo das US$ 67,768 milhões de igual mês de 2008.(*Valor Econômico*) ```json { "@context": "http:\/\/schema.org", "@graph": [ { "@type": "NewsArticle", "author": { "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#sistema_ocepar_3638594974" }, "dateModified": "2012-05-09T16:01:07Z", "datePublished": "2009-05-28T12:41:42Z", "description": "O Sistema OCEPAR reúne e representa as cooperativas do Paraná, promovendo desenvolvimento, capacitação e fortalecimento do cooperativismo paranaense.", "headline": "LEITE: Entressafra e laticínios em crise elevam preço do leite", "image": { "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#defaultLogo" }, "inLanguage": "pt-BR", "mainEntityOfPage": { "@type": "WebPage", "url": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/noticias-representacao\/leite-entressafra-e-laticinios-em-crise-elevam-preco-do-leite-11809" }, "publisher": { "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#defaultPublisher" }, "url": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/noticias-representacao\/leite-entressafra-e-laticinios-em-crise-elevam-preco-do-leite-11809" }, { "@type": "Person", "name": "Sistema Ocepar", "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#sistema_ocepar_3638594974" }, { "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#defaultLogo", "@type": "ImageObject", "url": "", "width": 0, "height": 0 }, { "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#defaultPublisher", "@type": "Organization", "url": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/", "logo": { "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#defaultLogo" }, "name": "Paraná Cooperativo" } ] } ```