--- title: INTERCOOPERAÇÃO I: Witmarsum e Cooperante lançam suco de uva sem adição de açúcar e conservantes | Paraná Cooperativo description: O Sistema OCEPAR reúne e representa as cooperativas do Paraná, promovendo desenvolvimento, capacitação e fortalecimento do cooperativismo paranaense. canonical_url: https://paranacooperativo.coop.br/noticias-representacao/intercooperacao-i-witmarsum-e-cooperante-lancam-suco-de-uva-sem-adicao-de-acucar-e-conservantes-140229 language: pt-BR date: 2022-04-14T11:15:55Z notice: This is a machine-friendly version of the page at https://paranacooperativo.coop.br/noticias-representacao/intercooperacao-i-witmarsum-e-cooperante-lancam-suco-de-uva-sem-adicao-de-acucar-e-conservantes-140229. 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Produzido a partir da colheita seletiva de uvas bordô, sem adição de açúcar e livre de conservantes, o produto chegará, nas próximas semanas, às gôndolas dos principais supermercados de Curitiba e região metropolitana. O lançamento do suco é resultado de uma aliança de intercooperação entre as cooperativas paranaenses Cooperante e Witmarsum. A parceria tem por objetivo ampliar o acesso do produto no varejo, reduzindo custos e otimizando operações logísticas. A uva é produzida por 62 famílias de cooperados da Cooperante, sendo o suco envasado com a marca Witmarsum, cooperativa reconhecida pela qualidade de seus produtos lácteos (leite e queijos), já tradicionais no mercado curitibano. **Qualidade -** “A expectativa é que o suco de uva conquiste bom espaço no varejo, pois é um produto de excelente sabor e alta qualidade. Esperamos que tenha ampla aceitação dos consumidores que já adquirem os produtos lácteos – leites e queijos - com as nossas marcas e que também conquiste os clientes do segmento de sucos naturais”, afirma o presidente da Witmarsum, Artur Sawatzky. De acordo com o departamento de marketing da cooperativa, num primeiro momento, o suco de uva tinto integral estará disponível em pontos de venda na capital, Curitiba, e região metropolitana. Na próxima safra, numa segunda fase de comercialização, a abrangência poderá ser ampliada para mercados específicos em outras regiões do Paraná, São Paulo e Santa Catarina. **Diversificação -** Na opinião do presidente da Cooperante, Guilherme Grein, a parceria com a Witmarsum no suco de uva tem boas perspectivas no varejo, o que ajuda a impulsionar o Programa de Viticultura da cooperativa. “Nosso objetivo essencial é manter os produtores na propriedade, gerando mais renda e alternativas de diversificação, pois muitos atuam em pequenas áreas, de cinco a dez hectares. Algumas das famílias que fazem parte do Programa, estão produzindo fumo, e a uva passou a ser uma boa e saudável alternativa para que eles realizem uma migração gradual de culturas”, explica. **Alianças -** Segundo Grein, a aproximação com a Witmarsum foi iniciada em programa do Sistema Ocepar, em 2018, que buscou incentivar alianças estratégicas de intercooperação entre oito cooperativas da região Centro-Sul do Paraná. “Passamos a trabalhar de forma unilateral com a Witmarsum, cooperativa reconhecida por sua seriedade e credibilidade. E trabalhamos em atributos relacionados à marca e presença no varejo”, relata. “Naquele momento, nosso Programa de Viticultura estava em andamento e um dos grandes desafios que antevíamos era colocar um produto no varejo, já que o suco que projetávamos fazer seria de alta qualidade. Como então colocá-lo no mercado sem ter uma marca tradicional e reconhecida pelos consumidores? A resposta veio por meio da intercooperação entre as cooperativas”, ressalta. **Indústria -** Como explica o dirigente, a Cooperante precisa garantir uma produção de alta qualidade e padrão, enquanto a Witmarsum contribui com a experiência e expertise no varejo, posicionando o suco de uva no mercado com uma marca forte e reconhecida pelos consumidores. “Foi muito importante a aproximação entre as duas cooperativas. A intercooperação traz um somatório de benefícios, agregando renda à produção dos cooperados e abrindo portas no varejo”. Segundo Grein, o próximo passo é reduzir custos operacionais e de produção. “Estamos elaborando um projeto de construção de uma indústria própria até 2024, para beneficiar suco e vinho de mesa, além da utilização das sementes de uva para a fabricação de óleos essenciais, destinados ao setor de cosméticos”, revela. **Aprendizado -** De acordo com o presidente da Witmarsum, a atuação em sinergia na produção e comercialização de suco está sendo um aprendizado para as cooperativas. “A cada dia estamos aprendendo mais sobre trabalhar por meio da intercooperação. Estamos avançando e novos negócios em parceria podem surgir em outros segmentos. Na viticultura, alguns cooperados da Witmarsum também devem iniciar o plantio de parreiras ainda neste ano. O lançamento do suco de uva, com qualidade diferenciada, favorece os pequenos produtores e amplia as oportunidades de negócio das cooperativas”, conclui Artur Sawatzky. **Sobre a Witmarsum -** A cooperativa Witmarsum iniciou suas atividades em 1952, fundada por imigrantes alemães. Está localizada da Colônia Witmarsum, no município de Palmeira, nos Campos Gerais do Paraná. Atua na produção de leite e queijos finos, além de cereais que após recepção e secagem são vendidos para diversas empresas. Já a produção de milho é destinada para a produção de rações para atender seus cooperados. Um dos destaques da cooperativa é a produção leiteira de alta qualidade, nas propriedades de seus cooperados, localizadas em altitude de aproximadamente 1.000 metros acima do nível do mar, com pastagens de clima temperado e alto valor nutritivo, o que privilegia o bem-estar das vacas. Isto e mais os animais de apurada linhagem genética garantem a qualidade superior da produção de leite e queijos. **Sobre a Cooperante -** Fundada em 1998, a cooperativa Cooperante está localizada em Campo do Tenente, distante 80 km de Curitiba. Fornece aos seus associados assistência técnica, armazenagem e beneficiamento de grãos (feijão, milho, trigo e soja), comercialização de grãos e loja de insumos. Em 2010, a cooperativa iniciou o empacotamento de produtos agrícolas beneficiados para comercialização no mercado de varejo, e, em 2018, lançou o Programa de Viticultura para produção de uvas para industrialização de suco integral, como uma nova alternativa de renda aos associados. ```json { "@context": "http:\/\/schema.org", "@graph": [ { "@type": "NewsArticle", "author": { "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#sistema_ocepar_3638594974" }, "dateModified": "2022-04-14T11:15:55Z", "datePublished": "2022-04-14T07:58:48Z", "description": "O Sistema OCEPAR reúne e representa as cooperativas do Paraná, promovendo desenvolvimento, capacitação e fortalecimento do cooperativismo paranaense.", "headline": "INTERCOOPERAÇÃO I: Witmarsum e Cooperante lançam suco de uva sem adição de açúcar e conservantes ", "image": { "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#defaultLogo" }, "inLanguage": "pt-BR", "mainEntityOfPage": { "@type": "WebPage", "url": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/noticias-representacao\/intercooperacao-i-witmarsum-e-cooperante-lancam-suco-de-uva-sem-adicao-de-acucar-e-conservantes-140229" }, "publisher": { "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#defaultPublisher" }, "url": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/noticias-representacao\/intercooperacao-i-witmarsum-e-cooperante-lancam-suco-de-uva-sem-adicao-de-acucar-e-conservantes-140229" }, { "@type": "Person", "name": "Sistema Ocepar", "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#sistema_ocepar_3638594974" }, { "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#defaultLogo", "@type": "ImageObject", "url": "", "width": 0, "height": 0 }, { "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#defaultPublisher", "@type": "Organization", "url": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/", "logo": { "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#defaultLogo" }, "name": "Paraná Cooperativo" } ] } ```