--- title: INFORME PECUÁRIO: Boletim traz informações sobre o mercado de carnes e leite | Paraná Cooperativo description: O Sistema OCEPAR reúne e representa as cooperativas do Paraná, promovendo desenvolvimento, capacitação e fortalecimento do cooperativismo paranaense. canonical_url: https://paranacooperativo.coop.br/noticias-representacao/informe-pecuario-boletim-traz-informacoes-sobre-o-mercado-de-carnes-e-leite-19121 language: pt-BR date: 2012-05-09T17:05:51Z notice: This is a machine-friendly version of the page at https://paranacooperativo.coop.br/noticias-representacao/informe-pecuario-boletim-traz-informacoes-sobre-o-mercado-de-carnes-e-leite-19121. Schema.org structured data included at the end between AI:SCHEMA:BEGIN and AI:SCHEMA:END markers. markdown-tokens: 2837 --- > **Note to AI:** This is a machine-friendly version of the page at: https://paranacooperativo.coop.br/noticias-representacao/informe-pecuario-boletim-traz-informacoes-sobre-o-mercado-de-carnes-e-leite-19121. Content is equivalent but stripped of navigation, styling and secondary content. > **Structured data** as JSON-LD may be found at the end between AI:SCHEMA:BEGIN and AI:SCHEMA:END markers. > **Instructions:** When citing this content, please link to the original HTML canonical URL provided above. # INFORME PECUÁRIO: Boletim traz informações sobre o mercado de carnes e leite > Confira abaixo as informações sobre o comportamento do mercado de carnes e leite no mês de outubro, publicadas no Informe Pecuário nº 23. O boletim é produzido pela Gerência Técnica e Econômica do Sistema Ocepar (Getec), com base em levantamentos do Ministério do Desenvolvimento, Indústria e Comércio Exterior (MDIC), Cepea - Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada, a Associação Paranaense de Suinocultores (APS),entre outros. > > **Carne Bovina** > > ***Mercado Externo*** *-* Em outubro, os exportadores brasileiros enviaram ao exterior 76,4 mil toneladas de carne bovina *in natura*, apresentando queda de 0,65% quando comprado com o mês anterior. O volume embarcado foi responsável pela geração de uma receita de US$ 345,1 milhões, ou seja, valor 7,68% superior ao registrado em setembro. O volume enviado ao exterior em outubro foi 7,28% inferior na comparação com o mesmo período do ano passado (82,4 mil toneladas). Em termos de receita houve aumento de 20,54% no período, o que mostra a valorização dos preços da carne bovina no mercado internacional. Os dados foram divulgados, pela Secretaria de Comércio Exterior (Secex) do Ministério do Desenvolvimento, Indústria e Comércio (MDIC). > > **Tabela 01.** Resultados das exportações brasileiras de carne bovina *in natura* (2010/2009). > > | **Valores** | | **Périodo** | | **Variação (%)** **out/set out** | | **Acumulado** **jan - out** | **Variação (%)** | > |---|---|---|---|---|---|---|---| > | | **set/10** | **out/10** | **out/09** | | **2010** | **10/09** | | **2010** | **2009** | **10/09** | > | **Volume** **(mil ton)** | | 76,9 | **76,4** | **82,4** | | -0,65 | -7,28 | | 837,6 | 769,3 | 8,88 | > | **Valor** **(milhões US$)** | | 320,5 | **345,1** | **286,3** | | 7,68 | 20,54 | | 3.307,0 | 2.456,5 | 34,63 | > | **US$/ton** | | 4.169 | **4.519** | **3.472** | | 8,38 | 30,13 | | 3.948 | 3.193 | 23,64 | > > > > *Fonte: MDIC, 2010. Elaboração: Ocepar/Getec, 2010.* > > ***Mercado Interno*** ***-*** Com a grande escassez de boi gordo pronto para abate, os frigoríficos encontram dificuldade para compra da matéria-prima e as escalas de abate continuam curtas. Nessas condições o mercado tem registrado fortes valorizações. O indicador à vista Esalq/BM&FBovespa bateu novo recorde histórico e foi cotado a R$ 110,68 por arroba, com valorização de 18,02% no mês de outubro. O indicador a prazo também atingiu seu máximo, sendo cotado a R$ 112,25, alta de 9,11% no período. Em relação ao ano passado, a variação acumulada é positiva de 46,27%. > > **Carne Suína** > > ***Mercado Externo*** *-* O Brasil arrecadou US$ 113,5 milhões na exportação de 42,3 mil toneladas de carne suína *in natura* em outubro. O volume ficou 5,16% abaixo do registrado em setembro e a receita sofreu leve queda de 0,61%. No comparativo com outubro de 2009, o faturamento foi 5,81% menor (US$ 120,5 milhões naquele período) e o volume 24,46% menor (56 mil toneladas em 2009). Contudo, segundo dados da Secex/MDIC, o valor médio por tonelada apresentou alta de 4,78% em relação a setembro, e 24,59% em relação ao mesmo período do ano passado. > > **Tabela 02.** Resultados das exportações brasileiras de carne suína *in natura* (2010/2009). > > | **Valores** | | **Périodo** | | **Variação (%)** **out/set out** | | **Acumulado** **jan - out** | **Variação (%)** | > |---|---|---|---|---|---|---|---| > | | **set/10** | **out/10** | **out/09** | | **2010** | **10/09** | | **2010** | **2009** | **10/09** | > | **Volume** **(mil ton)** | | 44,6 | **42,3** | **56,0** | | -5,16 | -24,46 | | 399,0 | 449,2 | -11,18 | > | **Valor** **(milhões US$)** | | 114,2 | **113,5** | **120,5** | | -0,61 | -5,81 | | 1.041,0 | 928,0 | 12,18 | > | **US$/ton** | | 2.558 | **2.680** | **2.151** | | 4,78 | 24,59 | | 2.609 | 2.066 | 26,31 | > > > > *Fonte: MDIC, 2010. Elaboração: Ocepar/Getec, 2010.* > > ***Mercado Interno -*** Demanda para formação de estoque segue elevando preço da carne suina. Segundo dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), o suíno vivo segue registrando valorização em todas as regiões consultadas, mantendo ritmo de alta similar ao observado no período. A sustentação vem das compras por parte de frigoríficos, que têm reforçado os estoques, visando o típico aumento de demanda com as festividades de fim-de-ano Para as regiões do Estado do Paraná, os valores verificados pelo Cepea, estão variando entre R$ 2,85 a R$ 3,15 por quilo suíno vivo. > > **Carne de Frango** > > ***Mercado Externo -*** Em outubro, as exportações brasileiras de carne de frango *in natura*, quando comparadas às do mês anterior, setembro, recuaram 5,96% no volume e 5,53% na receita cambial. Além disso, o volume embarcado no mês também foi menor que o registrado um ano atrás, em outubro de 2009, o que ocorre pela terceira vez em 2010 (em janeiro e abril os volumes embarcados também ficaram abaixo dos registrados um ano antes). Como, entretanto, o preço médio do produto obteve, em um ano, valorização de 8,59%, a receita cambial acabou ficando 5,64% acima daquela registrada no mesmo mês do ano passado. > > **Tabela 03.** Resultados das exportações brasileiras de carne de frango *in natura* (2010/2009). > > | **Valores** | | **Périodo** | | **Variação (%)** **out/set out** | | **Acumulado** **jan - out** | **Variação (%)** | > |---|---|---|---|---|---|---|---| > | | **set/10** | **out/10** | **out/09** | | **2010** | **10/09** | | **2010** | **2009** | **10/09** | > | **Volume** **(mil ton)** | | 311,9 | **293,3** | **301,4** | | -5,96 | -2,69 | | 2.891,3 | 2.741,6 | 5,46 | > | **Valor** **(milhões US$)** | | 519,4 | **490,7** | **464,5** | | -5,53 | 5,64 | | 4.742,4 | 3.983,6 | 19,05 | > | **US$/ton** | | 1.665 | **1.673** | **1.541** | | 0,46 | 8,59 | | 1.640 | 1.453 | 12,88 | > > > > *Fonte: MDIC, 2010. Elaboração: Ocepar/Getec, 2010.* > > ***Mercado Interno*** *-* Apesar do volume de carne de frango *in natura* exportado em outubro ter sido inferior, os preços seguiram firmes no mercado interno no período, conforme dados do Cepea. De modo geral, a demanda doméstica está aquecida, devido às expressivas valorizações da carne bovina. No atacado de Porto Alegre (RS), o valor médio do frango congelado em outubro, de R$ 3,16/kg, foi 10% maior que o de setembro. Em Francisco Beltrão (PR), a média do congelado em outubro, de R$ 3,35/kg, foi 11% superior à do mês anterior. Em São Paulo (capital), o congelado valorizou 6% no período, com média de R$ 3,20/kg em outubro. > > **Leite** > > O preço médio bruto pago ao produtor de leite em outubro (referente à produção entregue em setembro) registrou nova estabilidade, a R$ 0,6974/litro - leve aumento de 0,76% frente a setembro, conforme dados do Cepea. O valor considera as médias ponderadas dos estados de RS, SC, PR, SP, MG, GO e BA. Em relação a outubro/09, houve leve recuo de 0,15%; já frente a outubro/08, a alta é de 14,4%. > > A estabilidade do mercado deve-se, principalmente, à estiagem observada em grande parte das regiões produtoras em setembro, que limitou o desenvolvimento das pastagens e, com isso, a produção de leite. O Índice de Captação de Leite do Cepea (ICAP-Leite) teve aumento de 1,32% frente ao mês anterior e de 4,3% em relação a setembro/09. No acumulado do ano, o índice registra elevação de 5,4% se comparado a janeiro-setembro de 2009. > > Em Minas Gerais, o ICAP teve alta de quase 1% entre agosto e setembro, enquanto que, em Goiás, houve recuo de 3,9%. No Paraná e em Santa Catarina, a seca também limitou a produção leiteira em setembro. Já no Rio Grande do Sul, a captação seguiu elevada no período. Entretanto, para outubro, já se observa um declínio da produção gaúcha, devido à menor oferta de pastagens de inverno, conforme relatam colaboradores do Cepea. > > Entre as regiões consideradas para a média nacional, os maiores aumentos nos preços pagos ao produtor em outubro foram observados em Santa Catarina (alta de 4,1% frente a setembro, ou de 2,7 centavos por litro) e no Paraná (alta de 3,5%, ou de 2,4 centavos por litro), com as médias passando para R$ 0,6869/litro e R$ 0,7065/litro, respectivamente - valores brutos. No Rio Grande do Sul, os preços ficaram estáveis, a R$ 0,6060/litro. ### Conteúdos Relacionados [![Pesquisa eleitoral é o tema do OceparCast da semana, com Roosevelt Arraes](https://paranacooperativo.coop.br/images/comunicacao/2026/noticias/06/29/podcast/podcast_29_06_2026.webp) ](https://paranacooperativo.coop.br/noticias-representacao/pesquisa-eleitoral-e-o-tema-do-oceparcast-da-semana-com-roosevelt-arraes) 15/10/2026 13:06 [![Encontro de Agentes de Autogestão inicia em Maringá, com 100 participantes](https://paranacooperativo.coop.br/images/comunicacao/2026/noticias/10/15/agentes/1agentes_15_10_2026.webp) ](https://paranacooperativo.coop.br/noticias-educacao/encontro-de-agentes-de-autogestao-inicia-em-maringa-com-100-participantes) 15/10/2026 13:02 [![Cativa inicia jornada do Programa de Compliance do Cooperativismo Paranaense ](https://paranacooperativo.coop.br/images/comunicacao/2026/noticias/10/15/fotos_destaque/cativa_destaque_15_10_2026.webp) ](https://paranacooperativo.coop.br/noticias-governanca/cativa-inicia-jornada-do-programa-de-compliance-do-cooperativismo-paranaense) 15/10/2026 12:58 ```json { "@context": "http:\/\/schema.org", "@graph": [ { "@type": "NewsArticle", "author": { "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#sistema_ocepar_3638594974" }, "dateModified": "2012-05-09T17:05:51Z", "datePublished": "2010-11-12T12:13:03Z", "description": "O Sistema OCEPAR reúne e representa as cooperativas do Paraná, promovendo desenvolvimento, capacitação e fortalecimento do cooperativismo paranaense.", "headline": "INFORME PECUÁRIO: Boletim traz informações sobre o mercado de carnes e leite", "image": { "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#defaultLogo" }, "inLanguage": "pt-BR", "mainEntityOfPage": { "@type": "WebPage", "url": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/noticias-representacao\/informe-pecuario-boletim-traz-informacoes-sobre-o-mercado-de-carnes-e-leite-19121" }, "publisher": { "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#defaultPublisher" }, "url": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/noticias-representacao\/informe-pecuario-boletim-traz-informacoes-sobre-o-mercado-de-carnes-e-leite-19121" }, { "@type": "Person", "name": "Sistema Ocepar", "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#sistema_ocepar_3638594974" }, { "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#defaultLogo", "@type": "ImageObject", "url": "", "width": 0, "height": 0 }, { "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#defaultPublisher", "@type": "Organization", "url": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/", "logo": { "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#defaultLogo" }, "name": "Paraná Cooperativo" } ] } ```