--- title: INFORME PECUÁRIO: Boletim traz informações sobre o mercado de carnes e leite | Paraná Cooperativo description: O Sistema OCEPAR reúne e representa as cooperativas do Paraná, promovendo desenvolvimento, capacitação e fortalecimento do cooperativismo paranaense. canonical_url: https://paranacooperativo.coop.br/noticias-representacao/informe-pecuario-boletim-traz-informacoes-sobre-o-mercado-de-carnes-e-leite-16998 language: pt-BR date: 2012-05-09T16:49:26Z notice: This is a machine-friendly version of the page at https://paranacooperativo.coop.br/noticias-representacao/informe-pecuario-boletim-traz-informacoes-sobre-o-mercado-de-carnes-e-leite-16998. Schema.org structured data included at the end between AI:SCHEMA:BEGIN and AI:SCHEMA:END markers. markdown-tokens: 3333 --- > **Note to AI:** This is a machine-friendly version of the page at: https://paranacooperativo.coop.br/noticias-representacao/informe-pecuario-boletim-traz-informacoes-sobre-o-mercado-de-carnes-e-leite-16998. Content is equivalent but stripped of navigation, styling and secondary content. > **Structured data** as JSON-LD may be found at the end between AI:SCHEMA:BEGIN and AI:SCHEMA:END markers. > **Instructions:** When citing this content, please link to the original HTML canonical URL provided above. # INFORME PECUÁRIO: Boletim traz informações sobre o mercado de carnes e leite > Foi publicada a edição número 17 do boletim Informe Pecuário, produzido pela Gerência Técnica e Econômica da Ocepar, com dados sobre o mercado de carnes e leite. > > **1. Mercado - Carne Bovina** > > ***1.1. Mercado Externo*** > > Durante mês de maio, os exportadores brasileiros enviaram ao exterior 90,4 mil toneladas de carne bovina *in natura*, segundo dados do Ministério do Desenvolvimento, Indústria e Comércio Exterior (MDIC). Estes embarques foram responsáveis pela geração de uma receita de US$ 358,8 milhões, evidenciando retomada nas exportações. Em relação ao mês anterior, o volume foi 15% maior e cresceu 20% em relação a maio de 2009. A receita das exportações de carne bovina *in natura* de maio foi 19,5% superior aos resultados apurados em abril passado. Na comparação com o mesmo período do ano passado (maio/09) o crescimento registrado foi de 53%. > > Tabela 01. Resultados das exportações brasileiras de carne bovina *in natura* (2010/2009). > > | **Valores** | | **Périodo** | | **Variação (%)** **mai/abr maio** | | **Acumulado** **jan - maio** | **Variação (%)** | > |---|---|---|---|---|---|---|---| > | | **abr/10** | **mai/10** | **mai/09** | | **2010** | **10/09** | | **2010** | **2009** | **10/09** | > | **Volume** **(mil ton)** | | 78,4 | **90,4** | 75,1 | | 15,31 | 20,37 | | 390,3 | 364,9 | 6,96 | > | **Valor** **(milhões US$)** | | 300,2 | **358,8** | 234,4 | | 19,52 | 53,07 | | 1.457,7 | 1.070,1 | 36,22 | > | **US$/ton** | | 3.828 | **3.970** | 3.123 | | 3,71 | 27,11 | | 3.734 | 2.932 | 27,36 | > > > > Fonte: MDIC, 2010. Elaboração: Ocepar/Getec, 2010. > > ***1.2. Mercado Interno*** > > No mercado interno, os frigoríficos pressionam os preços da arroba, alegando que a exportação não está evoluindo como esperado. Por outro lado, a baixa oferta de animais para abate sustentou as cotações da arroba no final de maio, e esse fator associado a escalas curtas, tem tirado força dos compradores precisam pagar mais para completar suas programações de abate. No final do mês, o indicador do boi gordo ESALQ/BM&FBovespa retomou registar altas de preços. No acumulado do mês, a variação passou a ser positiva, em 0,31%, com o Indicador a R$ 81,20 a arroba, segundo dados do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada). > > **2. Mercado - Carne Suína** > > ***2.1. Mercado Externo*** > > As exportações de carne suína, em maio, tiveram queda de volume, mas mantiveram o valor por tonelada exportada. Segundo dados do MDIC, a receita total foi de US$ 107,6 milhões, 15 % superior à de maio de 2009. O volume exportado foi de 39,2 mil toneladas, 15% inferior ao do ano passado. A redução em volume foi resultado de um menor embarque para a Rússia, principal destino das vendas externas de carne suína. > > Os totais dos primeiros cinco meses (janeiro-maio) também apresentam a mesma característica: ampliação de receita em 13 %, com um resultado até agora, no ano, de US$ 437,4 milhões e quedo do volume, de 10%. > > **Tabela 02.** Resultados das exportações brasileiras de carne suína *in natura* (2010/2009). > > | **Valores** | | **Périodo** | | **Variação (%)** **mai/abr maio** | | **Acumulado** **jan - maio** | **Variação (%)** | > |---|---|---|---|---|---|---|---| > | | **abr/10** | **mai/10** | **mai/09** | | **2010** | **10/09** | | **2010** | **2009** | **10/09** | > | **Volume** **(mil ton)** | | 44,7 | **39,2** | 46,4 | | -12,30 | -15,52 | | 190,7 | 211,9 | -10,04 | > | **Valor** **(milhões US$)** | | 122,7 | **107,6** | 94,2 | | -12,31 | 14,23 | | 497,1 | 437,4 | 13,64 | > | **US$/ton** | | 2.743 | **2.745** | 2.029 | | 0,04 | 35,26 | | 2.607 | 2.064 | 26,32 | > > > > Fonte: MDIC, 2010. Elaboração: Ocepar/Getec, 2010. > > ***2.2. Mercado Interno*** > > A relação de troca de suíno vivo por milho em maio está um pouco abaixo do pico verificado em abril - foi a melhor desde 2004 para várias regiões -, mas ainda em patamar bastante vantajoso para o suinocultor, conforme dados do Cepea. Em comparação a maio do ano passado, por exemplo, está 60% melhor. Essa situação confortável dos produtores de carne se deve principalmente aos baixos preços dos grãos; as cotações do suíno, por sua vez, estão em patamar médio. Considerando a média de maio deste ano, com a venda de um quilo de suíno, o produtor da região de Erechim (RS) consegue comprar 9,28 quilos de milho na mesma praça, a segunda melhor relação de troca desde dezembro de 2004. Em Chapecó (SC), um quilo de suíno vivo equivale a 8,89 quilos de milho, a segunda maior troca desde fevereiro de 2005.(Fonte: Cepea - www.cepea.esalq.usp.br) > > **3. Mercado - Carne de Frango** > > ***3.1. Mercado Externo*** > > As exportações brasileiras de carne de frango *in natura* apresentaram em maio um bom resultado, totalizando 290,3 mil toneladas e, mesmo não tendo repetido o excelente desempenho de março, quando superaram a marca das 300 mil toneladas, ficaram acima da média registrada nos últimos 24 meses (isto é, desde antes da crise econômica) - 271,7 mil toneladas. O volume alcançado em maio significou aumentos de 4% e 9% sobre, respectivamente, o mês anterior, abril de 2010, e o mesmo mês do ano passado, maio de 2009. Houve recuperação também no preço médio, de 0,5%, em relação ao mês anterior, abril de 2010, e aumento de 13% em relação ao mesmo mês do ano passado. Como decorrência, a receita cambial do mês totalizou US$470,451 milhões, aumentando 4,5% e 23,5% sobre, respectivamente, em relação ao mês anterior e o mesmo mês de 2009. > > **Tabela 03.** Resultados das exportações brasileiras de carne de frango *in natura* (2010/2009). > > | **Valores** | | **Périodo** | | **Variação (%)** **mai/abr maio** | | **Acumulado** **jan - maio** | **Variação (%)** | > |---|---|---|---|---|---|---|---| > | | **abr/10** | **mai/10** | **mai/09** | | **2010** | **10/09** | | **2010** | **2009** | **10/09** | > | **Volume** **(mil ton)** | | 279,1 | **290,3** | 265,2 | | 4,01 | 9,46 | | 1.339,3 | 1.327,1 | 0,92 | > | **Valor** **(milhões US$)** | | 450,0 | **470,5** | 381,1 | | 4,56 | 23,46 | | 2.154,1 | 1.792,9 | 20,15 | > | **US$/ton** | | 1.612 | **1.621** | 1.437 | | 0,53 | 12,81 | | 1.608 | 1.351 | 19,05 | > > > > Fonte: MDIC, 2010. Elaboração: Ocepar/Getec, 2010. > > ***3.2. Mercado Interno*** > > O frango vivo comercializado no interior paulista registrou, no quinto mês do ano, o menor valor médio de 2010 (R$1,40), apresentando uma queda de preços de, praticamente, 15% em relação ao preço médio de fechamento de 2009. Em maio registrou-se o segundo pior valor nominal dos últimos 13 meses (ou seja, só não inferior ao de setembro de 2009). Neste caso, porém, somente se considerados os valores nominais registrados em um e outro mês. Pois a diferença de 2,2% entre a média de setembro/09 (R$1,37/kg) e a de maio/10 (R$1,40/kg) foi totalmente engolida pela inflação acumulada nesse meio tempo. Isso aceito, não há como negar que em maio foi registrado o pior preço em 13 meses. > > **4. Mercado - Leite** > > ***4.1. Mercado Externo*** > > Segundo dados do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), os preços de exportação de lácteos, entre 17 e 28 de maio, apresentaram reajuste negativo para a maioria dos produtos lácteos no Oeste da Europa e Oceania, em relação à quinzena anterior. > > No Oeste da Europa, o preço médio do leite em pó integral (US$ 3.625/t) apresentou queda de 4% em relação à quinzena anterior, com valores entre US$ 3.450/t e US$ 3.800/t. O valor médio do soro de leite foi de US$ 887,5/t, queda significativa de 17,4% em relação à quinzena anterior, sendo cotado entre US$ 775/t e US$ 1.000/t - foi o maior reajuste entre os valores médios de exportação no Oeste da Europa. O preço médio do leite em pó desnatado foi de US$ 3.087,5/ton, apresentando deflação de 3,1% em relação à quinzena anterior, e seus preços variaram entre US$ 2.975 e US$ 3.200/ton. Os valores médios da manteiga foram US$ 4.650/t, apresentando leve alta em relação à quinzena anterior, de 1,1%. > > Na Oceania, o preço médio do leite em pó integral ficou em US$ 3.900/t, com valores entre US$ 3.700/t e US$ 4.100/t, apresentando queda de 3,1% frente à quinzena anterior e mantendo-se superior ao preço médio do Oeste Europeu. O valor médio do leite em pó desnatado recuou 5,6% em relação à quinzena anterior, ficando em US$ 3.400/ton, com preços variando entre US$ 3.000/t e US$ 3.800/t, foi o maior reajuste entre os valores de exportação da Oceania. O preço médio do queijo cheddar fechou a US$ 4.000/t, com valores entre US$ 3.800/t e US$ 4.200/t, apresentando leve queda (1,2%) em relação à quinzena anterior. Os valores médios da manteiga foram de US$ 4.100/t, leve alta de 1,2% em relação à quinzena anterior. > > ***4.2. Mercado Interno*** > > O preço médio do leite pago ao produtor em maio (referente à produção entregue em abril) foi de R$ 0,7984/litro (preço bruto), alta de 5,05% ou de 3,8 centavos por litro em relação ao mês anterior - média nacional do Cepea, que considera os estados: RS, PR, SC, SP, MG, GO e BA. A média atual é 20,5% superior à de maio/09 em termos nominais e quase 34% maior que a de janeiro/10. De janeiro a maio de 2009, o reajuste havia sido de apenas 11%. > > Essa nova alta ao produtor decorre novamente da menor captação neste período de entressafra. O clima mais seco e com temperaturas mais baixas prejudica as condições das pastagens. O Índice de Captação de Leite do Cepea (ICAP/Cepea) recuou quase 2% de março para abril, mas ainda é 4,4% superior ao de abril do ano passado. A captação de leite recuou em quase todos os estados analisados pelo Cepea. A exceção foi Minas Gerais, onde o volume esteve praticamente estável de um mês para outro. No acumulado deste ano, a quantidade de leite captada nos estados desta pesquisa aumentou 3,7% em relação ao mesmo período de 2009. (Fonte: Cepea - [www.cepea.esalq.usp.br](http://www.cepea.esalq.usp.br/)) ### Conteúdos Relacionados [![Presidente do Conselho Deliberativo da Ocepar fala de cooperativismo na TV Evangelizar](https://paranacooperativo.coop.br/images/comunicacao/2026/noticias/10/26/fotos_destaque/evangelizar_destaque_26_10_2026.webp) ](https://paranacooperativo.coop.br/noticias-cooperativismo/presidente-do-conselho-deliberativo-da-ocepar-fala-de-cooperativismo-na-tv-evangelizar) 26/10/2026 12:31 [![Orçamento de 2027 foi um dos temas em pauta na reunião do Conselho Administrativo do Sescoop/PR](https://paranacooperativo.coop.br/images/comunicacao/2026/noticias/10/26/sescoop/1sescoop_26_10_2026.webp) ](https://paranacooperativo.coop.br/noticias-cooperativismo/orcamento-de-2027-foi-um-dos-temas-em-pauta-na-reuniao-do-conselho-administrativo-do-sescoop-pr) 26/10/2026 12:26 [![Fórum terá apresentação de indicadores de maturidade de auditoria interna; evento inicia nesta terça-feira](https://paranacooperativo.coop.br/images/comunicacao/2026/noticias/09/25/forum_auditores/forum_auditores_internos_24_09_26.webp) ](https://paranacooperativo.coop.br/noticias-cooperativismo/forum-tera-apresentacao-de-indicadores-de-maturidade-de-auditoria-interna-evento-inicia-nesta-terca-feira) 26/10/2026 12:06 ```json { "@context": "http:\/\/schema.org", "@graph": [ { "@type": "NewsArticle", "author": { "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#sistema_ocepar_3638594974" }, "dateModified": "2012-05-09T16:49:26Z", "datePublished": "2010-06-10T11:46:50Z", "description": "O Sistema OCEPAR reúne e representa as cooperativas do Paraná, promovendo desenvolvimento, capacitação e fortalecimento do cooperativismo paranaense.", "headline": "INFORME PECUÁRIO: Boletim traz informações sobre o mercado de carnes e leite", "image": { "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#defaultLogo" }, "inLanguage": "pt-BR", "mainEntityOfPage": { "@type": "WebPage", "url": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/noticias-representacao\/informe-pecuario-boletim-traz-informacoes-sobre-o-mercado-de-carnes-e-leite-16998" }, "publisher": { "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#defaultPublisher" }, "url": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/noticias-representacao\/informe-pecuario-boletim-traz-informacoes-sobre-o-mercado-de-carnes-e-leite-16998" }, { "@type": "Person", "name": "Sistema Ocepar", "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#sistema_ocepar_3638594974" }, { "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#defaultLogo", "@type": "ImageObject", "url": "", "width": 0, "height": 0 }, { "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#defaultPublisher", "@type": "Organization", "url": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/", "logo": { "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#defaultLogo" }, "name": "Paraná Cooperativo" } ] } ```