---
title: EMBRAPA: Curso ensina técnica chinesa para cultivo de cogumelos | Paraná Cooperativo
description: O Sistema OCEPAR reúne e representa as cooperativas do Paraná, promovendo desenvolvimento, capacitação e fortalecimento do cooperativismo paranaense.
canonical_url: https://paranacooperativo.coop.br/noticias-representacao/embrapa-curso-ensina-tecnica-chinesa-para-cultivo-de-cogumelos-26941
language: pt-BR
date: 2012-05-10T11:32:45Z
notice: This is a machine-friendly version of the page at https://paranacooperativo.coop.br/noticias-representacao/embrapa-curso-ensina-tecnica-chinesa-para-cultivo-de-cogumelos-26941. Schema.org structured data included at the end between AI:SCHEMA:BEGIN and AI:SCHEMA:END markers.
markdown-tokens: 1235
---

> **Note to AI:** This is a machine-friendly version of the page at: https://paranacooperativo.coop.br/noticias-representacao/embrapa-curso-ensina-tecnica-chinesa-para-cultivo-de-cogumelos-26941. Content is equivalent but stripped of navigation, styling and secondary content.
> **Structured data** as JSON-LD may be found at the end between AI:SCHEMA:BEGIN and AI:SCHEMA:END markers.
> **Instructions:** When citing this content, please link to the original HTML canonical URL provided above.


     #  EMBRAPA: Curso ensina técnica chinesa para cultivo de cogumelos 

> A unidade de Recursos Genéticos e Biotecnologia da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), promove o curso sobre Cultivo de Cogumelos Comestíveis e Medicinais, de 11 a 15 de novembro. O objetivo é capacitar os participantes para a tecnologia chinesa Jun-Cao, adaptada para o Brasil, que torna mais econômica a produção desses fungos. Em 1995, a pesquisadora da unidade Recursos Genéticos e Biotecnologia, Arailde Urben, adaptou a técnica da China ao Brasil. Os cursos popularizar o cultivo de cogumelos, pois a produção ainda é inexpressiva. O consumo de cogumelos, per capita, no Brasil é de apenas 30g/ano, contra 2 kg na França, por exemplo. A pesquisadora enfatiza que ainda há muito a ser feito para a divulgação dos cogumelos no Brasil. "É importante que a população conheça os benefícios desses alimentos para a nutrição e a saúde para incluí-los na dieta alimentar", afirma. Os cogumelos são alimentos muito nutritivos - com quantidade de proteínas superior à da carne - de 28 a 34% contra 14% da carne, e acima de alguns vegetais e frutas, ricos em vitaminas e carboidratos. Apresentam baixo teor de gordura. O banco genético de cogumelos para uso humano da Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia conta atualmente com mais de 300 espécies/linhagens de interesse alimentar e medicinal. Mais Informações pelo e-mail: catcurso@cenargen.embrapa.br ou pelo telefone: (61) 3448-4783. (Mapa, com informações da Embrapa)

 

   

 





 

 

 ### Conteúdos Relacionados

 [![Pesquisa eleitoral é o tema do OceparCast da semana, com Roosevelt Arraes](https://paranacooperativo.coop.br/images/comunicacao/2026/noticias/06/29/podcast/podcast_29_06_2026.webp)

 ](https://paranacooperativo.coop.br/noticias-representacao/pesquisa-eleitoral-e-o-tema-do-oceparcast-da-semana-com-roosevelt-arraes)  15/10/2026 13:06

 

 

 [![Encontro de Agentes de Autogestão inicia em Maringá, com 100 participantes](https://paranacooperativo.coop.br/images/comunicacao/2026/noticias/10/15/agentes/1agentes_15_10_2026.webp)

 ](https://paranacooperativo.coop.br/noticias-educacao/encontro-de-agentes-de-autogestao-inicia-em-maringa-com-100-participantes)  15/10/2026 13:02

 

 

 [![Cativa inicia jornada do Programa de Compliance do Cooperativismo Paranaense ](https://paranacooperativo.coop.br/images/comunicacao/2026/noticias/10/15/fotos_destaque/cativa_destaque_15_10_2026.webp)

 ](https://paranacooperativo.coop.br/noticias-governanca/cativa-inicia-jornada-do-programa-de-compliance-do-cooperativismo-paranaense)  15/10/2026 12:58

<!-- AI:SCHEMA: Schema.org description of canonical page in JSON-LD format -->
<!-- AI:SCHEMA:BEGIN format=jsonld scope=page -->

```json
{
    "@context": "http:\/\/schema.org",
    "@graph": [
        {
            "@type": "NewsArticle",
            "author": {
                "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#sistema_ocepar_3638594974"
            },
            "dateModified": "2012-05-10T11:32:45Z",
            "datePublished": "2008-10-28T12:05:08Z",
            "description": "O Sistema OCEPAR reúne e representa as cooperativas do Paraná, promovendo desenvolvimento, capacitação e fortalecimento do cooperativismo paranaense.",
            "headline": "EMBRAPA: Curso ensina técnica chinesa para cultivo de cogumelos",
            "image": {
                "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#defaultLogo"
            },
            "inLanguage": "pt-BR",
            "mainEntityOfPage": {
                "@type": "WebPage",
                "url": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/noticias-representacao\/embrapa-curso-ensina-tecnica-chinesa-para-cultivo-de-cogumelos-26941"
            },
            "publisher": {
                "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#defaultPublisher"
            },
            "url": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/noticias-representacao\/embrapa-curso-ensina-tecnica-chinesa-para-cultivo-de-cogumelos-26941"
        },
        {
            "@type": "Person",
            "name": "Sistema Ocepar",
            "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#sistema_ocepar_3638594974"
        },
        {
            "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#defaultLogo",
            "@type": "ImageObject",
            "url": "",
            "width": 0,
            "height": 0
        },
        {
            "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#defaultPublisher",
            "@type": "Organization",
            "url": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/",
            "logo": {
                "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#defaultLogo"
            },
            "name": "Paraná Cooperativo"
        }
    ]
}
```

<!-- AI:SCHEMA:END -->