--- title: COCARI I: Com raízes na cafeicultura, cooperativa é destaque na produção de café de qualidade | Paraná Cooperativo description: O Sistema OCEPAR reúne e representa as cooperativas do Paraná, promovendo desenvolvimento, capacitação e fortalecimento do cooperativismo paranaense. canonical_url: https://paranacooperativo.coop.br/noticias-representacao/cocari-i-com-raizes-na-cafeicultura-cooperativa-e-destaque-na-producao-de-cafe-de-qualidade-146253 language: pt-BR date: 2023-04-14T07:55:30Z notice: This is a machine-friendly version of the page at https://paranacooperativo.coop.br/noticias-representacao/cocari-i-com-raizes-na-cafeicultura-cooperativa-e-destaque-na-producao-de-cafe-de-qualidade-146253. Schema.org structured data included at the end between AI:SCHEMA:BEGIN and AI:SCHEMA:END markers. markdown-tokens: 1801 --- > **Note to AI:** This is a machine-friendly version of the page at: https://paranacooperativo.coop.br/noticias-representacao/cocari-i-com-raizes-na-cafeicultura-cooperativa-e-destaque-na-producao-de-cafe-de-qualidade-146253. Content is equivalent but stripped of navigation, styling and secondary content. > **Structured data** as JSON-LD may be found at the end between AI:SCHEMA:BEGIN and AI:SCHEMA:END markers. > **Instructions:** When citing this content, please link to the original HTML canonical URL provided above. # COCARI I: Com raízes na cafeicultura, cooperativa é destaque na produção de café de qualidade ![cocari I 14 04 2023](https://paranacooperativo.coop.br/images/unidades/pr/comunicacao/2023/noticias/04/14/cocari_i/cocari_I_14_04_2023.jpg)Nesta sexta-feira (14/04), é comemorado o Dia Mundial do Café. Considerado uma paixão quase que unânime, o café é a segunda bebida mais consumida no mundo, ficando atrás apenas da água. A produção de café faz parte da história de desenvolvimento do Paraná e também originou a fundação da Cocari. Com raízes na cafeicultura, a cooperativa foi diversificando suas atividades ao longo do tempo, mas o cultivo do café segue sendo feito por muitas famílias. **Ano passado** - No passado, as lavouras de café cobriam grande parte das terras no Paraná, atraindo inúmeras famílias de outras localidades para o cultivo do chamado Ouro Verde. Durante as décadas de 1940 e 1960, o Estado foi o maior produtor de café do Brasil. A cafeicultura impulsionou o desenvolvimento do Paraná, favorecendo a criação de diversos municípios, com geração de empregos e renda para as famílias, que encontravam nas terras paranaenses as condições ideais para produzir café. As terras férteis garantiam safras fartas, o que levou ao aumento considerável dos estoques, ocasionando na desvalorização do produto e isso, somado a algumas ações de políticas públicas, acabou levando os produtores a se unirem para lutar por melhorias para o setor. **Cooperativismo** - Foi no cooperativismo que um grupo de 20 cafeicultores encontrou alternativa para buscar por melhores preços para a comercialização do fruto do seu trabalho, quando em 7 de fevereiro de 1962 fundaram a Cocari, então denominada Cooperativa dos Cafeicultores de Mandaguari. Atualmente, o Paraná não produz a mesma quantidade do passado, fato que foi severamente agravado pela Geada Negra de 1975, mas o Estado se destaca pela qualidade da produção cafeeira. **Avanços** - Se nos tempos antigos o cultivo era basicamente manual, hoje os produtores contam com tecnologia, maquinários e implementos que otimizam a realização das atividades no campo. Na Cocari, os cafeicultores recebem consultoria técnica especializada e todo acompanhamento para uma produção de qualidade e são constantemente premiados em concursos estaduais, nacionais e internacionais, enaltecendo as excelentes características do café produzido na região. **Resgate às origens** - Como um importante resgate às origens, em 2009 a cooperativa passou a comercializar o Café Cocari, atendendo aos mais diversos públicos entre os apaixonados por café, com a comercialização nas versões tradicional, gourmet, espresso gourmet e em cápsulas. O Café Cocari é cultivado por produtores reconhecidos e premiados pela qualidade, utilizando técnicas especiais de colheita e secagem, que asseguram as características e o padrão de qualidade do café, certificado pelo Selo de Pureza ABIC (Associação Brasileira da Indústria de Café). **Linha gourmet** - Entre os destaques está a linha gourmet, que os produtores investem um cuidado especial desde o cultivo da planta, com a colheita sendo feita de forma manual, selecionando cuidadosamente os grãos 100% arábica, que seguem para a torra também diferenciada, resultando em um café fino, raro e exclusivo, que agrada aos mais exigentes paladares. **Consumidores** - Os consumidores podem encontrar a linha completa do Café Cocari nos entrepostos da cooperativa, em diversos supermercados da sua área de atuação e também comprar pelo e-commerce vitacampo.com.br, que entrega o produto na casa do consumidor, em qualquer local do país. (*Imprensa Cocari*) ### Conteúdos Relacionados [![Investir em bem-estar animal é estratégico e traz benefícios para o avicultor, defende especialista](https://paranacooperativo.coop.br/images/comunicacao/2026/noticias/10/09/fotos_destaque/sanidade_destaque_09_10_2026.webp) ](https://paranacooperativo.coop.br/noticias-economia/investir-em-bem-estar-animal-e-estrategico-e-traz-beneficios-para-o-avicultor-defende-especialista) 09/10/2026 11:27 [![Fórum FIC destaca a importância do autocuidado e da saúde mental no trabalho ](https://paranacooperativo.coop.br/images/comunicacao/2026/noticias/10/09/fotos_destaque/fic_destaque_09_10_2026.webp) ](https://paranacooperativo.coop.br/noticias-geral/forum-fic-destaca-a-importancia-do-autocuidado-e-da-saude-mental-no-trabalho) 09/10/2026 11:23 [![Outubro Rosa: especialista fala sobre autocuidado e prevenção](https://paranacooperativo.coop.br/images/default.webp) ](https://paranacooperativo.coop.br/noticias-geral/outubro-rosa-especialista-fala-sobre-autocuidado-e-prevencao) 09/10/2026 11:14 ```json { "@context": "http:\/\/schema.org", "@graph": [ { "@type": "NewsArticle", "author": { "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#sistema_ocepar_3638594974" }, "dateModified": "2023-04-14T07:55:30Z", "datePublished": "2023-04-14T07:55:30Z", "description": "O Sistema OCEPAR reúne e representa as cooperativas do Paraná, promovendo desenvolvimento, capacitação e fortalecimento do cooperativismo paranaense.", "headline": "COCARI I: Com raízes na cafeicultura, cooperativa é destaque na produção de café de qualidade", "image": { "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#defaultLogo" }, "inLanguage": "pt-BR", "mainEntityOfPage": { "@type": "WebPage", "url": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/noticias-representacao\/cocari-i-com-raizes-na-cafeicultura-cooperativa-e-destaque-na-producao-de-cafe-de-qualidade-146253" }, "publisher": { "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#defaultPublisher" }, "url": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/noticias-representacao\/cocari-i-com-raizes-na-cafeicultura-cooperativa-e-destaque-na-producao-de-cafe-de-qualidade-146253" }, { "@type": "Person", "name": "Sistema Ocepar", "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#sistema_ocepar_3638594974" }, { "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#defaultLogo", "@type": "ImageObject", "url": "", "width": 0, "height": 0 }, { "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#defaultPublisher", "@type": "Organization", "url": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/", "logo": { "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#defaultLogo" }, "name": "Paraná Cooperativo" } ] } ```