--- title: CADEIA DO LEITE: Um futuro com produto em excesso | Paraná Cooperativo description: O Sistema OCEPAR reúne e representa as cooperativas do Paraná, promovendo desenvolvimento, capacitação e fortalecimento do cooperativismo paranaense. canonical_url: https://paranacooperativo.coop.br/noticias-representacao/cadeia-do-leite-um-futuro-com-produto-em-excesso-20324 language: pt-BR date: 2012-05-10T10:24:07Z notice: This is a machine-friendly version of the page at https://paranacooperativo.coop.br/noticias-representacao/cadeia-do-leite-um-futuro-com-produto-em-excesso-20324. Schema.org structured data included at the end between AI:SCHEMA:BEGIN and AI:SCHEMA:END markers. markdown-tokens: 1629 --- > **Note to AI:** This is a machine-friendly version of the page at: https://paranacooperativo.coop.br/noticias-representacao/cadeia-do-leite-um-futuro-com-produto-em-excesso-20324. 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É aí que mora o perigo!”. **Favorável por enquanto** – Segundo o pesquisador, nada indica que os preços do leite vão cair nos próximos meses por causa das condições econômicas favoráveis: inflação baixa e poder aquisitivo estável. Tanto que novas plantas industriais estão sendo implantadas, aproveitando o lado favorável do comportamento do setor, depois de ter passado por uma crise no segundo semestre de 2005. Lembra que na primeira metade dos anos 90 o setor saiu de uma economia fechada (com restrições a importação) e com tabelamento de preços, enfrentando a economia aberta e sem tabelamento. “A competente reação do setor se deu com a introdução dos conceitos de logística, o que permite que hoje possamos falar efetivamente em cadeia produtiva do leite”, afirma. **Razões para preocupação** – Estudando o setor leiteiro desde a primeira metade dos anos 80, Paulo do Carmo Martins afirma que “a crise do segundo semestre de 2005 não foi conjuntural, como muitos imaginam. Portanto, não é possível esquecê-la, imaginando que tudo está voltando ao normal. Tenho quatro motivos para considerar que estamos vivendo uma crise estrutural: a) acabou o espaço para substituição de importação no setor lácteo; b) a população cresce menos e está ficando velha; c) o Brasil não terá crescimento elevado de renda per capita nos próximos anos; e, d) o brasileiro não gosta de leite”. **Descompasso** – O descompasso no crescimento entre o PIB e a produção de leite é uma das razões apontadas por Martins para uma oferta futura muito acima da demanda. O gráfico montado com base nos seus estudos mostra que esse desequilíbrio começa em 1995, quando o setor alcançou a auto-suficiência, e se distancia bastante a partir de 1998. Com a auto-suficiência, foi iniciada a substituição das importações, que em está chegando ao seu limite. Portanto, “a partir de agora, o cenário é excedente de leite, ou seja, a produção deverá superar o consumo”, conclui o pesquisador. (Ver gráfico). Martins explica, em seu artigo, um a um os seus argumentos relacionados com o fim das substituições, com o crescimento da população velha, com o baixo crescimento da renda per capita e da constatação de que “o brasileiro não gosta de leite”. (Fonte: [www.milkpoint.com.br](http://www.milkpoint.com.br/)). ![](https://paranacooperativo.coop.br/images/unidades/pr/./clip_image002.jpg) ### Conteúdos Relacionados [![Encontro Estadual de Inovação será realizado quinta e sexta-feira, com o tema “Conexões que impulsionam” ](https://paranacooperativo.coop.br/images/comunicacao/2026/noticias/09/22/inovacao/desataque_encontro_inovacao_22_09_26.webp) ](https://paranacooperativo.coop.br/noticias-inovacao/encontro-estadual-de-inovacao-sera-realizado-quinta-e-sexta-feira-com-o-tema-conexoes-que-impulsionam) 13/10/2026 10:59 [![Gazeta do Povo destaca investimentos feitos pelas cooperativas para atrair mão de obra](https://paranacooperativo.coop.br/images/comunicacao/2026/noticias/10/13/gazeta_do_povo/gazeta_destaque_13_10_2026.webp) ](https://paranacooperativo.coop.br/noticias-economia/gazeta-do-povo-destaca-investimentos-feitos-pelas-cooperativas-para-atrair-mao-de-obra) 13/10/2026 10:53 [![Censo Agropecuário poderá ser respondido pela internet a partir de maio de 2027](https://paranacooperativo.coop.br/images/comunicacao/2026/noticias/10/09/censo/2ibge_09_10_2026.webp) ](https://paranacooperativo.coop.br/noticias-economia/censo-agropecuario-podera-ser-respondido-pela-internet-a-partir-de-maio-de-2027) 09/10/2026 12:54 ```json { "@context": "http:\/\/schema.org", "@graph": [ { "@type": "NewsArticle", "author": { "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#sistema_ocepar_3638594974" }, "dateModified": "2012-05-10T10:24:07Z", "datePublished": "2007-02-06T06:12:18Z", "description": "O Sistema OCEPAR reúne e representa as cooperativas do Paraná, promovendo desenvolvimento, capacitação e fortalecimento do cooperativismo paranaense.", "headline": "CADEIA DO LEITE: Um futuro com produto em excesso", "image": { "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#defaultLogo" }, "inLanguage": "pt-BR", "mainEntityOfPage": { "@type": "WebPage", "url": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/noticias-representacao\/cadeia-do-leite-um-futuro-com-produto-em-excesso-20324" }, "publisher": { "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#defaultPublisher" }, "url": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/noticias-representacao\/cadeia-do-leite-um-futuro-com-produto-em-excesso-20324" }, { "@type": "Person", "name": "Sistema Ocepar", "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#sistema_ocepar_3638594974" }, { "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#defaultLogo", "@type": "ImageObject", "url": "", "width": 0, "height": 0 }, { "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#defaultPublisher", "@type": "Organization", "url": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/", "logo": { "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#defaultLogo" }, "name": "Paraná Cooperativo" } ] } ```