--- title: AGRO: Queijo produzido pela Cooperativa Witmarsum conquista medalha de ouro no IV Prêmio Queijo Brasil | Paraná Cooperativo description: O Sistema OCEPAR reúne e representa as cooperativas do Paraná, promovendo desenvolvimento, capacitação e fortalecimento do cooperativismo paranaense. canonical_url: https://paranacooperativo.coop.br/noticias-representacao/agro-queijo-produzido-pela-cooperativa-witmarsum-conquista-medalha-de-ouro-no-iv-premio-queijo-brasil-148032 language: pt-BR date: 2023-07-25T08:15:09Z notice: This is a machine-friendly version of the page at https://paranacooperativo.coop.br/noticias-representacao/agro-queijo-produzido-pela-cooperativa-witmarsum-conquista-medalha-de-ouro-no-iv-premio-queijo-brasil-148032. 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Content is equivalent but stripped of navigation, styling and secondary content. > **Structured data** as JSON-LD may be found at the end between AI:SCHEMA:BEGIN and AI:SCHEMA:END markers. > **Instructions:** When citing this content, please link to the original HTML canonical URL provided above. # AGRO: Queijo produzido pela Cooperativa Witmarsum conquista medalha de ouro no IV Prêmio Queijo Brasil ![witmarsum 25 07 2023](https://paranacooperativo.coop.br/images/comunicacao/2023/noticias/07/25/witmarsum/witmarsum_25_07_2023.webp)Os queijos finos produzidos pela Cooperativa Witmarsum seguem fazendo sucesso nos campeonatos que vem participando. Após conquistar prêmios importantes nos campeonatos mundial em 2022 e no estadual recentemente, os famosos queijos dos Campos Gerais do Paraná foram destaque na 6ª edição do Prêmio Queijo Brasil, realizado em Blumenau (SC) nos dias 7, 8 e 9 de julho. **Primeira participação** - Logo em sua primeira participação na disputa envolvendo produtores de todo o país, oito de seus rótulos foram premiados. O queijo tipo Appenzeller Witmarsum foi um dos grandes destaques, ficando entre os 100 que conquistaram a medalha de ouro, dentre um total de 1.045 queijos inscritos e provados pelos jurados. Com 6 meses de maturação, o Appenzeller é um queijo firme, com leve sabor picante. Tem aroma frutado e de nozes. Além dele, foram premiados com a medalha de prata os queijos Emmental, Raclette, Ricota e Colonial com Pimenta Verde. Já os tipos Camembert, Gouda e Colonial faturaram a medalha de bronze. **Qualidade do produto** - Para o diretor de Operações da Cooperativa Witmarsum, Rafael Wollmann, o prêmio conquistado em Blumenau é mais uma prova do reconhecimento da qualidade do produto. “Temos rigorosos padrões de qualidade em todas as etapas da cadeia produtiva, desde o manejo e nutrição dos animais, passando pela captação do leite, industrialização e distribuição dos queijos. Embora tenhamos consciência que nossos queijos seguem à risca os padrões preconizados nas receitas, sabemos que quem atesta a qualidade do produto final são nossos clientes. Entendemos que o conceito de qualidade evolui, à medida em que as necessidades e anseios dos clientes também evoluem. Assim, receber tantos prêmios (ouro, prata e bronze), em concursos diferentes (mundial, brasileiro e estadual), mostra que embora as necessidades e desejos dos clientes sejam diferentes e estejam constante evolução, a qualidade que temos em nossos produtos está alinhada com tais exigências e expectativas”, afirma. **Time** - O presidente da Cooperativa Witmarsum, Artur Sawatzky, parabenizou a equipe e destacou o cuidado e a qualidade no processo de produção do produto. “Parabenizamos o time que mais uma vez traz prêmios nos queijos. Isso é fruto de toda uma cadeia de produção bem orquestrada, do campo à produção. Obrigado a todos que contribuem diariamente para que isso aconteça”, agradeceu. **Sobre a Cooperativa Witmarsum** - Com 70 anos de atividades completadas em 2022, a Cooperativa Witmarsum é conhecida nacionalmente pela qualidade de seus produtos. Somente no departamento de queijos finos são produzidas 30 toneladas mensais de 13 tipos diferentes. Parte da produção de leite é destinada para o envase do tradicional leite “tipo A”, da marca Cancela. “Para o futuro, planejamos aumentar a oferta com maior produção de toda linha de queijos, fazendo com que o consumidor possa encontrar nosso produto nas principais cidades do país”, planeja Sawatzky. (*Jornal Bem Paraná, com informações da Assessoria de Imprensa da Witmarsum*) **FOTO**: *Divulgação* ### Conteúdos Relacionados [![Fórum de TI discute presença da inteligência artificial na vida das cooperativas, retenção de talentos e modernização de sistemas](https://paranacooperativo.coop.br/images/comunicacao/2026/noticias/10/23/fotos_destaque/forum_de_ti_destaque_22_10_2026.webp) ](https://paranacooperativo.coop.br/noticias-inovacao/forum-de-ti-discute-a-presenca-da-inteligencia-artificial-na-vida-das-cooperativas-a-retencao-de-talentos-e-modernizacao-de-sistemas) 23/10/2026 11:49 [![Cooperativismo do Paraná marca presença no WCM 2026, em Belo Horizonte](https://paranacooperativo.coop.br/images/comunicacao/2026/noticias/10/23/wcm/1wcm_2026_19_e_20_10_2026.webp) ](https://paranacooperativo.coop.br/noticias-cooperativismo/cooperativismo-do-parana-marca-presenca-no-wcm-2026-em-belo-horizonte) 23/10/2026 11:21 [![Formação "Jogar + Aprender" capacita educadores e lideranças em Maringá e Cascavel](https://paranacooperativo.coop.br/images/comunicacao/2026/noticias/10/23/fotos_destaque/jogar_aprender_destaque_23_10_2026.webp) ](https://paranacooperativo.coop.br/noticias-educacao/formacao-jogar-aprender-capacita-educadores-e-liderancas-em-maringa-e-cascavel) 23/10/2026 11:16 ```json { "@context": "http:\/\/schema.org", "@graph": [ { "@type": "NewsArticle", "author": { "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#sistema_ocepar_3638594974" }, "dateModified": "2023-07-25T08:15:09Z", "datePublished": "2023-07-25T08:15:09Z", "description": "O Sistema OCEPAR reúne e representa as cooperativas do Paraná, promovendo desenvolvimento, capacitação e fortalecimento do cooperativismo paranaense.", "headline": "AGRO: Queijo produzido pela Cooperativa Witmarsum conquista medalha de ouro no IV Prêmio Queijo Brasil", "image": [ { "@type": "ImageObject", "url": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/images\/comunicacao\/2023\/noticias\/07\/25\/witmarsum\/thumbnails\/thumb_witmarsum_25_07_2023.webp", "caption": "", "description": "AGRO: Queijo produzido pela Cooperativa Witmarsum conquista medalha de ouro no IV Prêmio Queijo Brasil", "width": 600, "height": 572 } ], "inLanguage": "pt-BR", "mainEntityOfPage": { "@type": "WebPage", "url": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/noticias-representacao\/agro-queijo-produzido-pela-cooperativa-witmarsum-conquista-medalha-de-ouro-no-iv-premio-queijo-brasil-148032" }, "publisher": { "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#defaultPublisher" }, "url": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/noticias-representacao\/agro-queijo-produzido-pela-cooperativa-witmarsum-conquista-medalha-de-ouro-no-iv-premio-queijo-brasil-148032" }, { "@type": "Person", "name": "Sistema Ocepar", "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#sistema_ocepar_3638594974" }, { "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#defaultPublisher", "@type": "Organization", "url": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/", "logo": { "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#defaultLogo" }, "name": "Paraná Cooperativo" }, { "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#defaultLogo", "@type": "ImageObject", "url": "", "width": 0, "height": 0 } ] } ```