--- title: WITMARSUM: 70 anos de fé, força e determinação | Paraná Cooperativo description: O Sistema OCEPAR reúne e representa as cooperativas do Paraná, promovendo desenvolvimento, capacitação e fortalecimento do cooperativismo paranaense. canonical_url: https://paranacooperativo.coop.br/noticias-geral/witmarsum-70-anos-de-fe-forca-e-determinacao-142088 language: pt-BR date: 2022-07-27T11:19:50Z notice: This is a machine-friendly version of the page at https://paranacooperativo.coop.br/noticias-geral/witmarsum-70-anos-de-fe-forca-e-determinacao-142088. Schema.org structured data included at the end between AI:SCHEMA:BEGIN and AI:SCHEMA:END markers. markdown-tokens: 2067 --- > **Note to AI:** This is a machine-friendly version of the page at: https://paranacooperativo.coop.br/noticias-geral/witmarsum-70-anos-de-fe-forca-e-determinacao-142088. 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Os dois dias de evento acontecerão no Centro Cultural Social e Recreativo Witmarsum Park, com programação a partir das 10 horas da manhã. **Agradecimento** - Ainda que a colônia tenha comemorado seu septuagésimo aniversário no ano passado, por conta da pandemia, a comunidade não conseguiu festejar a data como desejava, por isso, a festa promete ser mais do que um momento de agradecimento pela trajetória de sucesso. Será também uma oportunidade de celebrar, o que em 1951 era apenas o sonho de algumas famílias e hoje é a realização de toda uma comunidade, que tem orgulho de sua história. **Programação** - Com uma programação que inclui apresentações de grupos folclóricos, apresentações musicais, gastronomia típica local e desfile de tratores antigos, a celebração deve movimentar toda a região. **Parcerias de encher os olhos e a boca** - Como forma de mostrar ao visitante a riqueza gastronômica local, restaurantes da região foram convidados a criar pratos inéditos para celebrar o aniversário utilizando os queijos produzidos pela cooperativa. E o resultado não poderia ser mais delicioso: pratos cheios de sabor e criatividade para agradar a todos os gostos. Confira: Doner - Doner com molho de queijo Raclette Witmarsum Delícias da Sogra - Quiche de queijo Brie Witmarsum e figo Beija Flor - Corn dog à Paris (espeto de champignon empanado e molho à Appenzeller Witmarsum) Bela Vista - Duck Burguer (hamburger artesanal com carne de pato e queijo Emental Witmarsum) Bierwit - Vareniki (Pierogi) de ricota ao molho de Mix de Queijos Witmarsum Sabores da Colônia - Pato Confit (Queijo Brie Witmarsum) Kliewer - Crepe Kliewer com queijos Witmarsum (Emental e Appenzeller Witmarsum) Lecker - Pommes mit kase (Fritas com molho de Mix de Queijos Witmarsum Girassol + Pão da Casa - “Kloppse” (Pão com bolinho de carne e queijo Raclette Witmarsum) Chalé do Pão - Pizzabrot (Bruschettas especiais de fermentação natural com porcini, iguarias, e Queijos Appenzeller, Brie e Raclette Witmarsum) Além dos pratos comemorativos, ainda haverá degustação de cafés especiais da KaffeeWit e chocolates bean to bar da KakaoWit. Já as bebidas ficarão por conta das cervejarias Kunst Brauerei (Colônia Witmarsum), UsinaMalte (Colônia Witmarsum), NatBier (Palmeira) e Riffert, que terá venda de quentão, pinhão entre outros produtos. **Jogos Coloniais -** Para aqueles que buscam diversão além de boa comida, vale se inscrever nas competições dos jogos coloniais. Com disputas que vão desde jogos de tabuleiro e baralhos tipicamente menonitas, até levantamento de caneco, corrida de latão de leite, e arremesso de Zwieback em duplas (pãozinho tradicional Menonita). Uma oportunidade única para vivenciar as tradições culturais da colônia como você nunca viu antes. [***Clique aqui para mais detalhes***](https://paranacooperativo.coop.br/images/comunicacao/2022/noticias/07/27/witmarsum/Campeonatos%20e%20Jogos%20Coloniais.pdf). **Livro local -** A festa também será palco para o lançamento do livro “O Perigo da semente” (Ricardo Phillipssen, Editora Saíra), que conta a história de alguém que decidiu deixar as plantas da sua horta completarem o seu ciclo natural e que, então, passou a lidar com as surpreendentes consequências dessa decisão. Com esse enredo delicado, o livro propõe um novo olhar para a natureza, além de levantar importantes reflexões acerca dos ciclos, das relações em comunidade do respeito e da sustentabilidade. **Produtos novos** - Durante a festa serão lançados os queijos tipo Gouda e Emental Extra de longa maturação, além disso o evento será vitrine para o mais novo produto da Cooperativa, fruto da parceria com a Cooperante, Suco de uva integral Witmarsum, feito 100% de uvas bordou sem adição de conservantes e corantes. **Fé, força e determinação -** Fundada em 1951, e sobre essas três palavras, a Colônia Witmarsum tornou-se lar de imigrantes alemães-russos, após a compra da sede da antiga Fazenda Cancela (a casa de madeira em estilo polonês que hoje abriga o Museu). O local prosperou pela vivência em cooperativa e por conta da união de seus membros em torno de uma identidade Menonita. A Cooperativa, fundada no ano seguinte, é hoje uma potência da Bacia Leiteira Paranaense. Com reconhecimento, nacional e estadual, e premiações como a Expolac e o Prêmio Bom Gourmet. Hoje, a Cooperativa comercializa mensalmente 150 mil litros de leite envasado, e outros 400 mil litros que se transformam em cerca de 30 toneladas de queijo, divididos em 11 tipos diferentes e com receitas de origem europeia, tais como Brie, Camembert, Emmental e Raclette. (*Imprensa Witmarsum*) **SERVIÇO** Festa de 70 anos Colônia e Cooperativa Witmarsum Data: 30 e 31 de julho – das 10h às 18h Local: Centro Cultural Social e Recreativo Witmarsum – Park – Rua David Nikkel, s/n° - Colônia Witmarsum Ingresso: R$5,00 dia O local oferecerá: Estacionamento, praça de alimentação típica; danças folclóricas; jogos coloniais, grupos musicais, desfile de maquinário antigo. Redes sociais: @witmarsumcoop e @acmpw Link do evento: ```json { "@context": "http:\/\/schema.org", "@graph": [ { "@type": "Article", "author": { "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#sistema_ocepar_3638594974" }, "dateModified": "2022-07-27T11:19:50Z", "datePublished": "2022-07-27T08:07:00Z", "description": "O Sistema OCEPAR reúne e representa as cooperativas do Paraná, promovendo desenvolvimento, capacitação e fortalecimento do cooperativismo paranaense.", "headline": "WITMARSUM: 70 anos de fé, força e determinação", "image": [ { "@type": "ImageObject", "url": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/images\/comunicacao\/2022\/noticias\/07\/27\/witmarsum\/thumbnails\/thumb_witmarsum_27-07_2022.webp", "caption": "", "description": "WITMARSUM: 70 anos de fé, força e determinação", "width": 402, "height": 167 } ], "inLanguage": "pt-BR", "mainEntityOfPage": { "@type": "WebPage", "url": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/noticias-geral\/witmarsum-70-anos-de-fe-forca-e-determinacao-142088" }, "publisher": { "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#defaultPublisher" }, "url": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/noticias-geral\/witmarsum-70-anos-de-fe-forca-e-determinacao-142088" }, { "@type": "Person", "name": "Sistema Ocepar", "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#sistema_ocepar_3638594974" }, { "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#defaultPublisher", "@type": "Organization", "url": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/", "logo": { "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#defaultLogo" }, "name": "Paraná Cooperativo" }, { "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#defaultLogo", "@type": "ImageObject", "url": "", "width": 0, "height": 0 } ] } ```