--- title: Da granja à mesa: a força da proteína do frango e o trabalho dos avicultores da Cocari | Paraná Cooperativo description: Da granja à mesa: a força da proteína do frango e o trabalho dos avicultores da Cocari canonical_url: https://paranacooperativo.coop.br/noticias-geral/da-granja-a-mesa-a-forca-da-proteina-do-frango-e-o-trabalho-dos-avicultores-da-cocari language: pt-BR date: 2026-05-12T07:20:47Z notice: This is a machine-friendly version of the page at https://paranacooperativo.coop.br/noticias-geral/da-granja-a-mesa-a-forca-da-proteina-do-frango-e-o-trabalho-dos-avicultores-da-cocari. Schema.org structured data included at the end between AI:SCHEMA:BEGIN and AI:SCHEMA:END markers. markdown-tokens: 1868 --- > **Note to AI:** This is a machine-friendly version of the page at: https://paranacooperativo.coop.br/noticias-geral/da-granja-a-mesa-a-forca-da-proteina-do-frango-e-o-trabalho-dos-avicultores-da-cocari. Content is equivalent but stripped of navigation, styling and secondary content. > **Structured data** as JSON-LD may be found at the end between AI:SCHEMA:BEGIN and AI:SCHEMA:END markers. > **Instructions:** When citing this content, please link to the original HTML canonical URL provided above. # Da granja à mesa: a força da proteína do frango e o trabalho dos avicultores da Cocari ![cocari 12 05 2026](https://paranacooperativo.coop.br/images/comunicacao/2026/noticias/05/12/cocari/cocari_12_05_2026.webp)Presente diariamente no prato de milhões de brasileiros, a carne de frango se consolidou como uma das principais fontes de proteína animal do país. Acessível, versátil e nutritivo, o alimento ocupa papel essencial no padrão alimentar da população, contribuindo para a saúde e o equilíbrio das refeições. Rico em proteínas de alto valor biológico, o frango fornece todos os aminoácidos essenciais que o corpo humano não é capaz de produzir. Esses nutrientes são fundamentais para a construção muscular, recuperação dos tecidos e bom funcionamento do organismo. Além disso, a carne de frango também contribui para a síntese do colágeno, proteína importante para a saúde da pele, articulações e músculos, cuja produção natural diminui com o passar dos anos. Quando combinado a alimentos tradicionais como arroz e feijão, o frango ajuda a compor uma refeição completa, reforçando ainda mais seu papel na nutrição diária das famílias brasileiras. ### Cadeia produtiva Mas por trás de um alimento tão presente na mesa, existe uma cadeia produtiva estruturada, que envolve tecnologia, manejo cuidadoso e, principalmente, pessoas comprometidas com a qualidade. É nesse contexto que se destaca a atuação da Cocari, ao lado dos produtores integrados na avicultura, em parceria com a Aurora Coop. A Cocari tem papel fundamental ao oferecer suporte técnico, insumos de qualidade e segurança para que os avicultores possam se dedicar à produção com excelência. No município de Cambira (PR), o produtor integrado Mario Beleze carrega uma história que atravessa gerações. Vindo de uma família tradicional no campo, ele viu na avicultura uma importante opção de diversificação e crescimento. “Com a parceria entre Cocari e Aurora, enxergamos uma nova oportunidade. A avicultura traz segurança, especialmente dentro do sistema cooperativista”, destaca. ### Cuidado constante No dia a dia da produção, o cuidado é constante. Desde o controle de temperatura e ventilação até a alimentação das aves, tudo é monitorado de forma rigorosa para garantir qualidade e bem-estar animal. “O segredo está no manejo. Acompanhamos todo o ciclo e seguimos protocolos de biosseguridade com muito rigor, garantindo um produto final dentro dos padrões de qualidade”, explica Beleze. Para ele, a cooperativa é essencial nesse processo. “A Cocari é o braço direito do nosso trabalho. O suporte técnico, os insumos e a logística nos dão tranquilidade para focar na criação, sabendo que temos uma estrutura sólida que cuida do restante”, destaca. A dedicação também se reflete no cuidado com o consumidor final. “Por trás daquele frango no mercado, existe tecnologia, dedicação e amor. É um trabalho que envolve muitas pessoas para entregar um alimento saudável e de qualidade”, reforça o integrado. ### Permanência no campo Já a produtora integrada Daiane Ferri, de São Pedro do Ivaí (PR), que atua na atividade desde 2017, destaca o papel da avicultura na geração de renda e na permanência das famílias no campo. “Foi nesse trabalho com a Cocari que conseguimos entrar na atividade, aumentando a renda familiar e fortalecendo a sucessão, e isso possibilita que os filhos permaneçam no campo com oportunidades de crescimento”, conta. Na rotina da propriedade, o trabalho é dividido entre os membros da família, garantindo organização e cuidado constante com as aves. “A produção é monitorada diariamente, 24 horas por dia, com consultoria técnica e atenção total ao bem-estar animal. Criar com amor e consciência é reconhecer o valor de cada vida que nos sustenta”, afirma. ### Oferecer o melhor Para Daiane, produzir alimento vai além do trabalho. “É ter responsabilidade com a segurança alimentar, com o desenvolvimento econômico e com a sustentabilidade, sempre buscando novas tecnologias para oferecer o melhor”, aponta. No Dia Mundial do Frango, celebrado em 10 de maio, é importante destacar os benefícios desse alimento tão presente na mesa dos brasileiros, e reconhecer o trabalho de quem está por trás de toda essa produção. Com o apoio da Cocari, os avicultores integrados transformam dedicação em alimento de qualidade, contribuindo diariamente para levar proteína acessível, segura e nutritiva às famílias, reforçando o papel do cooperativismo no fortalecimento do agro e na alimentação do país. (*Assessoria de Imprensa Cocari*) ```json { "@context": "http:\/\/schema.org", "@graph": [ { "@type": "Article", "author": { "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#lucia_massae_suzukawa_afeffe82f6" }, "dateModified": "2026-05-12T07:20:47Z", "datePublished": "2026-05-12T07:20:47Z", "description": "Da granja à mesa: a força da proteína do frango e o trabalho dos avicultores da Cocari", "headline": "Da granja à mesa: a força da proteína do frango e o trabalho dos avicultores da Cocari", "image": [ { "@type": "ImageObject", "url": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/images\/comunicacao\/2026\/noticias\/05\/12\/cocari\/thumbnails\/thumb_cocari_12_05_2026.webp", "caption": "", "description": "", "width": 587, "height": 440 } ], "inLanguage": "pt-BR", "mainEntityOfPage": { "@type": "WebPage", "url": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/noticias-geral\/da-granja-a-mesa-a-forca-da-proteina-do-frango-e-o-trabalho-dos-avicultores-da-cocari" }, "publisher": { "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#defaultPublisher" }, "url": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/noticias-geral\/da-granja-a-mesa-a-forca-da-proteina-do-frango-e-o-trabalho-dos-avicultores-da-cocari" }, { "@type": "Person", "name": "Lucia Massae Suzukawa", "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#lucia_massae_suzukawa_afeffe82f6" }, { "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#defaultPublisher", "@type": "Organization", "url": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/", "logo": { "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#defaultLogo" }, "name": "Paraná Cooperativo" }, { "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#defaultLogo", "@type": "ImageObject", "url": "", "width": 0, "height": 0 } ] } ```