--- title: AGRO: Estudantes do Campus da UFFS de Laranjeiras do Sul conhecem Moinho da Coprossel | Paraná Cooperativo description: O Sistema OCEPAR reúne e representa as cooperativas do Paraná, promovendo desenvolvimento, capacitação e fortalecimento do cooperativismo paranaense. canonical_url: https://paranacooperativo.coop.br/noticias-geral/agro-estudantes-do-campus-da-uffs-de-laranjeiras-do-sul-conhecem-moinho-da-coprossel-149373 language: pt-BR date: 2023-10-17T11:48:41Z notice: This is a machine-friendly version of the page at https://paranacooperativo.coop.br/noticias-geral/agro-estudantes-do-campus-da-uffs-de-laranjeiras-do-sul-conhecem-moinho-da-coprossel-149373. 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O encontro foi organizado por meio da disciplina de Processamento de Alimentos de Origem Vegetal e acompanhada pelos professores Ernesto Quast e Larissa C. Bertan. **Objetivo** - Conforme o professor Ernesto Quast, a visita teve como objetivo “conhecer o meio produtivo, aproximar a UFFS do setor produtivo de Laranjeiras do Sul, divulgar a instituição e o curso e permitir que os estudantes observassem de perto os equipamentos, processos e oportunidades de inserção no mercado de trabalho. A visita esteve diretamente relacionada com a disciplina de Processamento de Alimentos de Origem Vegetal e envolveu o acompanhamento dos equipamentos utilizados na moagem, classificação e análise da farinha de trigo, além dos equipamentos de controle de processo, controle da qualidade e análise da qualidade do produto”. **Evolução** - Quast comenta que “foi possível perceber a evolução da cooperativa desde a última visita, realizada há cerca de quatro anos. Os equipamentos foram modernizados, proporcionando menores perdas e maior segurança aos funcionários. Os estudantes puderam acompanhar também análises da qualidade de farinha (Trigosel), utilizando equipamentos modernos que não estão disponíveis na universidade. Além disso, eles puderam observar as diferentes etapas de moagem, separação e classificação da farinha de trigo até sua embalagem. A visita também proporcionou a integração dos conhecimentos adquiridos em sala de aula com as operações unitárias e fenômenos de transporte de materiais e transformação física do produto, disse o professor. **Moinho Coprossel** - Em 2014, a Coprossel iniciou sua industrialização de trigo com moinho próprio cuja farinha Trigosel é sucesso de comercialização. Com apoio técnico qualificado e referencial somado a qualidade das sementes, a cooperativa incentiva os cooperados no plantio de trigo nas culturas de inverno e, neste rumo, desenvolve uma forma de beneficiar o produtor local e a região com uma linha completa de produtos da farinha (tipo 1 especial, industrial, tipo 2 comum, pré-mistura, farinha de cola, gérmen de trigo, farelo de trigo e farinha integral). O moinho de farinha de trigo Trigosel foi modernizado em 2019 e tem capacidade atual de moer aproximadamente 30 mil toneladas de trigo por ano, fornecendo seu produto final para o mercado local e regional ainda e indústrias de panificação em vários Estados. Com tecnologia e investimentos, a cooperativa valoriza o produtor local pela comercialização e industrialização do trigo cultivado regionalmente e entrega produtos de excelente qualidade aos consumidores. (*Assessoria de Imprensa Coprossel*) ### Conteúdos Relacionados [![Incidência de javalis preocupa suinocultores do Paraná](https://paranacooperativo.coop.br/images/comunicacao/2026/noticias/10/08/sanidade/1sanidade_I_08_10_2026.webp) ](https://paranacooperativo.coop.br/noticias-economia/incidencia-de-javalis-e-ameaca-para-suinocultura) 08/10/2026 11:14 [![OceparCast da semana é com a gerente-geral do Sistema OCB, Clara Maffia](https://paranacooperativo.coop.br/images/comunicacao/2026/noticias/06/29/podcast/oceparcast_inteligencia_politica_foto.webp) ](https://paranacooperativo.coop.br/noticias-representacao/oceparcast-da-semana-e-com-a-gerente-geral-do-sistema-ocb-clara-maffia) 08/10/2026 11:10 [![Professor Alex Müller vai orientar profissionais das cooperativas do PR sobre crédito rural, nos dias 28 e 29 de outubro](https://paranacooperativo.coop.br/images/comunicacao/2026/noticias/10/08/credito_rural/curso_credito_rural_destaque.webp) ](https://paranacooperativo.coop.br/noticias-economia/professor-alex-muller-vai-orientar-profissionais-das-cooperativas-do-pr-sobre-credito-rural-nos-dias-28-e-29-de-outubro) 08/10/2026 10:59 ```json { "@context": "http:\/\/schema.org", "@graph": [ { "@type": "Article", "author": { "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#sistema_ocepar_3638594974" }, "dateModified": "2023-10-17T11:48:41Z", "datePublished": "2023-10-17T08:01:37Z", "description": "O Sistema OCEPAR reúne e representa as cooperativas do Paraná, promovendo desenvolvimento, capacitação e fortalecimento do cooperativismo paranaense.", "headline": "AGRO: Estudantes do Campus da UFFS de Laranjeiras do Sul conhecem Moinho da Coprossel", "image": [ { "@type": "ImageObject", "url": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/images\/comunicacao\/2023\/noticias\/10\/17\/coprossel\/thumbnails\/thumb_1coprossel_17_10_2023.webp", "caption": "", "description": "AGRO: Estudantes do Campus da UFFS de Laranjeiras do Sul conhecem Moinho da Coprossel", "width": 600, "height": 338 } ], "inLanguage": "pt-BR", "mainEntityOfPage": { "@type": "WebPage", "url": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/noticias-geral\/agro-estudantes-do-campus-da-uffs-de-laranjeiras-do-sul-conhecem-moinho-da-coprossel-149373" }, "publisher": { "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#defaultPublisher" }, "url": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/noticias-geral\/agro-estudantes-do-campus-da-uffs-de-laranjeiras-do-sul-conhecem-moinho-da-coprossel-149373" }, { "@type": "Person", "name": "Sistema Ocepar", "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#sistema_ocepar_3638594974" }, { "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#defaultPublisher", "@type": "Organization", "url": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/", "logo": { "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#defaultLogo" }, "name": "Paraná Cooperativo" }, { "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#defaultLogo", "@type": "ImageObject", "url": "", "width": 0, "height": 0 } ] } ```