--- title: SENAC: Festival Gastronômico traz os sabores do litoral a Curitiba | Paraná Cooperativo description: O Sistema OCEPAR reúne e representa as cooperativas do Paraná, promovendo desenvolvimento, capacitação e fortalecimento do cooperativismo paranaense. canonical_url: https://paranacooperativo.coop.br/noticias-educacao/senac-festival-gastronomico-traz-os-sabores-do-litoral-a-curitiba-14130 language: pt-BR date: 2012-05-09T16:28:53Z notice: This is a machine-friendly version of the page at https://paranacooperativo.coop.br/noticias-educacao/senac-festival-gastronomico-traz-os-sabores-do-litoral-a-curitiba-14130. Schema.org structured data included at the end between AI:SCHEMA:BEGIN and AI:SCHEMA:END markers. markdown-tokens: 1518 --- > **Note to AI:** This is a machine-friendly version of the page at: https://paranacooperativo.coop.br/noticias-educacao/senac-festival-gastronomico-traz-os-sabores-do-litoral-a-curitiba-14130. Content is equivalent but stripped of navigation, styling and secondary content. > **Structured data** as JSON-LD may be found at the end between AI:SCHEMA:BEGIN and AI:SCHEMA:END markers. > **Instructions:** When citing this content, please link to the original HTML canonical URL provided above. # SENAC: Festival Gastronômico traz os sabores do litoral a Curitiba > Imagine comer uma pescada assada na folha de bananeira, um siri "metido à besta", ou degustar ostras produzidas aqui mesmo no Paraná, sem precisar sair da capital. Essas e outras delícias típicas da culinária litorânea farão parte do cardápio do próximo festival gastronômico do Senac PR, o Festival Gastronômico do Litoral Paranaense. Entre os dias 30 de novembro e 5 de dezembro quem for ao Restaurante-escola de Curitiba poderá degustar pratos à base de pescados, o tradicional barreado - que também já é uma tradição do Senac - e ainda um prato típico especial diferente, todos os dias. Mas essa não é a única novidade. Além da parceria com o Senar PR, que acontece em todos os festivais, uma parceria com o Sebrae PR irá oferecer palestras, oficinas e uma mesa-redonda, voltadas para as atividades relacionadas à produção, preparação e venda de pescados. Alguns dos eventos são direcionados a profissionais do setor, e outros são abertos ao público. > > **Palestras** - No dia 5 de novembro, as atividades do festival começam com a palestra Do Mar à Mesa com Qualidade, que acontece no Sesc de Paranaguá. Serão discutidas formas de aprimorar os negócios em alimentos e bebidas utilizando os produtos e serviços do litoral, com segurança alimentar e atendimento de qualidade. Na semana seguinte é a vez das oficinas de Segurança dos Alimentos, ministradas pelo Senac e Gestão e Qualidade no Atendimento, oferecidas pelo Sebrae. Elas acontecem em Antonina, Matinhos e Paranaguá, de 11 a 20 de novembro, e são voltadas para os profissionais de alimentos e bebidas do litoral. Em Curitiba acontecem os encontros relacionados à preparação de pratos. Dia 24 de novembro, no Mercado de Orgânicos de Curitiba, 20 participantes aprenderão a elaborar pratos típicos do litoral paranaense, e no dia 25, outra turma conhecerá as ostras e suas preparações. Ambas as oficinas incluem degustação dos pratos. Já no Restaurante-escola, os encontros serão dia 23 e 27, com a palestra Ostras: Rentáveis e Saudáveis, e a mesa-redonda A Verdadeira Moqueca, que contará com a participação de um instrutor do Senac Espírito Santo, trazido especialmente para falar sobre a verdadeira moqueca capixaba. Todas as atividades de qualificação são gratuitas e têm como objetivo aprimorar os serviços oferecidos em estabelecimentos litorâneos. Além disso, os festivais têm também forte objetivo pedagógico já que dão oportunidade aos alunos dos cursos de cozinheiro e garçom, em prática profissional no Restaurante-Escola, de vivenciar diferentes tipos de serviços e culinárias. > > **Serviço** - Festival Gastronômico do Litoral Paranaense. De 30/11 a 5/12. Restaurante-escola do Senac PR > > Rua André de Barros, 750. Atendimento somente no almoço, mediante reserva (41) 3219-4854. Valor por pessoa R$ 35,00 + 10 % taxa de serviço ### Conteúdos Relacionados [![Revista Paraná Cooperativo traz um balanço das eleições 2026](https://paranacooperativo.coop.br/images/comunicacao/2026/noticias/10/30/revista/pr_cooperativo_30_10_26.webp) ](https://paranacooperativo.coop.br/noticias-representacao/revista-parana-cooperativo-traz-um-balanco-das-eleicoes-2027) 30/10/2026 12:11 [![Fórum Agronômico alerta sobre manejo da lavoura, seguro e cuidados pós-colheita](https://paranacooperativo.coop.br/images/comunicacao/2026/noticias/10/30/fotos_destaque/foto_destaque_forum_30_10_2026.webp) ](https://paranacooperativo.coop.br/noticias-economia/forum-agronomico-ii) 30/10/2026 12:08 ```json { "@context": "http:\/\/schema.org", "@graph": [ { "@type": "Article", "author": { "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#sistema_ocepar_3638594974" }, "dateModified": "2012-05-09T16:28:53Z", "datePublished": "2009-11-03T12:04:15Z", "description": "O Sistema OCEPAR reúne e representa as cooperativas do Paraná, promovendo desenvolvimento, capacitação e fortalecimento do cooperativismo paranaense.", "headline": "SENAC: Festival Gastronômico traz os sabores do litoral a Curitiba", "image": { "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#defaultLogo" }, "inLanguage": "pt-BR", "mainEntityOfPage": { "@type": "WebPage", "url": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/noticias-educacao\/senac-festival-gastronomico-traz-os-sabores-do-litoral-a-curitiba-14130" }, "publisher": { "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#defaultPublisher" }, "url": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/noticias-educacao\/senac-festival-gastronomico-traz-os-sabores-do-litoral-a-curitiba-14130" }, { "@type": "Person", "name": "Sistema Ocepar", "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#sistema_ocepar_3638594974" }, { "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#defaultLogo", "@type": "ImageObject", "url": "", "width": 0, "height": 0 }, { "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#defaultPublisher", "@type": "Organization", "url": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/", "logo": { "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#defaultLogo" }, "name": "Paraná Cooperativo" } ] } ```