---
title: POPULAÇÃO TIRA DA MESA O ARROZ E FEIJÃO | Paraná Cooperativo
description: O Sistema OCEPAR reúne e representa as cooperativas do Paraná, promovendo desenvolvimento, capacitação e fortalecimento do cooperativismo paranaense.
canonical_url: https://paranacooperativo.coop.br/noticias-economia/populacao-tira-da-mesa-o-arroz-e-feijao-61004
language: pt-BR
date: 2012-05-11T09:57:48Z
notice: This is a machine-friendly version of the page at https://paranacooperativo.coop.br/noticias-economia/populacao-tira-da-mesa-o-arroz-e-feijao-61004. Schema.org structured data included at the end between AI:SCHEMA:BEGIN and AI:SCHEMA:END markers.
markdown-tokens: 1301
---

> **Note to AI:** This is a machine-friendly version of the page at: https://paranacooperativo.coop.br/noticias-economia/populacao-tira-da-mesa-o-arroz-e-feijao-61004. Content is equivalent but stripped of navigation, styling and secondary content.
> **Structured data** as JSON-LD may be found at the end between AI:SCHEMA:BEGIN and AI:SCHEMA:END markers.
> **Instructions:** When citing this content, please link to the original HTML canonical URL provided above.


     #  POPULAÇÃO TIRA DA MESA O ARROZ E FEIJÃO 

Os hábitos alimentares dos brasileiros vêm mudando nos últimos anos, principalmente entre a população de renda mais alta. O tradicional feijão com arroz vem sendo deixado de lado, dando espaço a outros produtos, como o frango e as massas. É o que demonstram pesquisas realizadas pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) e o Ministério da Agricultura, que apontam para uma queda na produção de arroz (-20,6%) e feijão (-31,8%) e um salto no consumo de frango (79%) e massas (40%). Elas se destacaram nos artigos de maior saída entre as famílias de renda mais alta. Como a água mineral, cujo consumo per capita subiu 173% de 1991 a 2001, passando de 6,9 litros para 18,9 litros. E o de refrigerantes, que está em 68 litros/ano - 70,8% maior do que em 1991. A nutricionista Sueli Araújo confirma que as mudanças econômicas, sociais e demográficas que ocorreram no País nos últimos anos levaram os brasileiros a modificar seus hábitos alimentares. "O ritmo da vida moderna é um notório 'ladrão' de nutrientes. Em primeiro lugar porque quase ninguém tem tempo para fazer uma refeição como manda o figurino dos nutricionistas", observa. Ela acrescenta que o estressante corre-corre se traduz no corpo com uma descarga de hormônios que atrapalha - e muito - a ação das vitaminas, substâncias importantíssimas para várias reações químicas no organismo.

O consumo de carboidratos - alimentos do grupo de cereais, leguminosas e oleaginosas, onde estão contidos os alimentos que fazem parte da base da nossa dieta - o arroz e feijão - não tem crescido conforme os recursos financeiros das famílias. "Podemos dizer que uma refeição não pode conter apenas carboidratos, tem que conter os demais nutrientes. É necessário variar, incluir frutas e verduras, alimentos ricos em vitaminas, minerais e fibras", argumentou.



   

 





 

 

 ### Conteúdos Relacionados

 [![Jurídico da Cocamar recebe premiação nacional ](https://paranacooperativo.coop.br/images/comunicacao/2026/noticias/10/30/cocamar/1cocamar_30_10_2026.webp)

 ](https://paranacooperativo.coop.br/noticias-geral/juridico-da-cocamar-recebe-premiacao-nacional)  30/10/2026 10:44

 

 

 [![Associados acompanham desempenho da C.Vale em Palotina e Maripá](https://paranacooperativo.coop.br/images/comunicacao/2026/noticias/10/30/cvale/1cvale_30_10_2026.webp)

 ](https://paranacooperativo.coop.br/noticias-governanca/associados-acompanham-desempenho-da-c-vale-em-palotina-e-maripa)  30/10/2026 10:31

 

 

 [![Plantio da safra de verão alcança 55% da área da Capal em São Paulo](https://paranacooperativo.coop.br/images/comunicacao/2026/noticias/10/30/capal/capal_30_10_2026.webp)

 ](https://paranacooperativo.coop.br/noticias-economia/plantio-da-safra-de-verao-alcanca-55-da-area-da-capal-em-sao-paulo)  30/10/2026 10:22

<!-- AI:SCHEMA: Schema.org description of canonical page in JSON-LD format -->
<!-- AI:SCHEMA:BEGIN format=jsonld scope=page -->

```json
{
    "@context": "http:\/\/schema.org",
    "@graph": [
        {
            "@type": "Article",
            "author": {
                "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#sistema_ocepar_3638594974"
            },
            "dateModified": "2012-05-11T09:57:48Z",
            "datePublished": "2002-05-09T14:36:04Z",
            "description": "O Sistema OCEPAR reúne e representa as cooperativas do Paraná, promovendo desenvolvimento, capacitação e fortalecimento do cooperativismo paranaense.",
            "headline": "POPULAÇÃO TIRA DA MESA O ARROZ E FEIJÃO",
            "image": {
                "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#defaultLogo"
            },
            "inLanguage": "pt-BR",
            "mainEntityOfPage": {
                "@type": "WebPage",
                "url": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/noticias-economia\/populacao-tira-da-mesa-o-arroz-e-feijao-61004"
            },
            "publisher": {
                "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#defaultPublisher"
            },
            "url": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/noticias-economia\/populacao-tira-da-mesa-o-arroz-e-feijao-61004"
        },
        {
            "@type": "Person",
            "name": "Sistema Ocepar",
            "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#sistema_ocepar_3638594974"
        },
        {
            "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#defaultLogo",
            "@type": "ImageObject",
            "url": "",
            "width": 0,
            "height": 0
        },
        {
            "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#defaultPublisher",
            "@type": "Organization",
            "url": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/",
            "logo": {
                "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#defaultLogo"
            },
            "name": "Paraná Cooperativo"
        }
    ]
}
```

<!-- AI:SCHEMA:END -->