--- title: Indústria de laticínios discute formulação de Plano de Desenvolvimento da Cadeia Produtiva do Leite no Paraná | Paraná Cooperativo description: Indústria de laticínios discute formulação de Plano de Desenvolvimento da Cadeia Produtiva do Leite no Paraná canonical_url: https://paranacooperativo.coop.br/noticias-economia/industria-de-laticinios-discute-formulacao-de-plano-de-desenvolvimento-da-cadeia-produtiva-do-leite-no-parana language: pt-BR date: 2026-09-24T16:44:10Z notice: This is a machine-friendly version of the page at https://paranacooperativo.coop.br/noticias-economia/industria-de-laticinios-discute-formulacao-de-plano-de-desenvolvimento-da-cadeia-produtiva-do-leite-no-parana. 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Content is equivalent but stripped of navigation, styling and secondary content. > **Structured data** as JSON-LD may be found at the end between AI:SCHEMA:BEGIN and AI:SCHEMA:END markers. > **Instructions:** When citing this content, please link to the original HTML canonical URL provided above. # Indústria de laticínios discute formulação de Plano de Desenvolvimento da Cadeia Produtiva do Leite no Paraná Representantes de entidades ligadas à cadeia produtiva do leite no Paraná estiveram reunidos nesta quinta-feira (24/09), na sede da Ocepar, em Curitiba, para a 4ª reunião do Grupo Técnico responsável pela elaboração do Plano de Desenvolvimento da Cadeia Produtiva do Leite no Paraná (PDCL). "Em nossas reuniões temos trabalhado alguns eixos. O primeiro foi o da produção, o segundo o do mercado e agora tratamos da indústria", salientou Elias Zydek, que coordena o grupo. Ele preside o Sindicato das Indústrias de Laticínios e Produtos Derivados do Paraná (Sindileite/PR) e está à frente da Frimesa Cooperativa Central. Em razão do tema, representantes de indústrias de laticínios e produtos derivados do Estado foram convidados a apresentar as respectivas empresas e apontar os desafios enfrentados por cada uma delas. O analista de Desenvolvimento Técnico da Ocepar e coordenador técnico do GT, Alexandre Monteiro, disse que o objetivo é a construção de um plano orientador da cadeia leiteira. “Reunimos as entidades para construir essa bússola a quatro mãos, a ideia não é inventar necessariamente coisas novas, apesar de algumas coisas novas terem surgido nas últimas reuniões, mas queremos convergência, convergir as ações, tentar somar aquilo que a gente tem discutido para a cadeia do leite”, ressaltou. ### Panorama leiteiro O convidado para falar de forma online foi o engenheiro agrônomo Valter Galan, da MilkPoint Ventures, empresa especializada em inteligência de mercado. Ele apresentou um panorama da cadeia leiteira no Brasil, que mostrava, em 1990, a região Sudeste com 47,8% da produção, o Sul com 22,5%, o Nordeste com 14,1%, o Centro-Oeste com 11,7% e o Norte com 3,8%. Esse perfil se alterou e, em 2024, o Sul passou a ter 33,6%, o Sudeste, 33%, o Nordeste, 17,8%, o Centro-Oeste, 10,7% e o Norte, 4,9%. O Paraná, com 13% da produção, fica atrás de Minas Gerais, que produz 27%. Galan acentuou que há margem para o Brasil melhorar o preço de seus produtos, valorizando os sólidos do leite, principalmente os teores de proteína e gordura. Os percentuais desses sólidos permanecem basicamente os mesmos que se tinha há 20 anos. Para ele, esse é um desafio que se apresenta ao mercado como um todo, em que produtores e industriais estão entre os principais personagens. “Não é falta de tecnologia ou sinalização sobre o que se quer em qualidade do leite, mas é um dos grandes desafios em que o mercado precisa agir junto”, disse. Ele apresentou alguns nichos que podem ser explorados pela cadeia. Entre eles, o mercado de queijos é uma das oportunidades. Os dados apontam que o consumo por pessoa na França é de 21,7 quilos de queijo por ano, nos Estados Unidos fica em 19,1 quilos e na Argentina, em 12 quilos. Enquanto isso, o Brasil consome 6,5 quilos. Se o Brasil se propuser a igualar o consumo da Argentina, isso exigirá mais 11 bilhões de litros de leite ao ano. “É um grande mercado”, afirmou. ### Plano O coordenador do Grupo Técnico, Elias Zydek, disse que o próximo passo é preparar o esboço do Plano de Desenvolvimento da Cadeia Produtiva do Leite no Paraná e convocar um foro com todos os atores da cadeia para coletar novas sugestões para o texto final, que seja defendido por todos. “O plano precisa ser apresentado como trabalho da cadeia produtiva e que sirva de diretriz para os órgãos que coordenam a produção, os que fiscalizam, os que atuam nas pesquisas e para as indústrias otimizarem os ativos”, destacou. “Queremos que a cadeia leiteira do Paraná seja competitiva e tenha competência para exportar cada vez mais.” FOTOS: *Evandro Fadel / Gerência de Comunicação e Marketing Sistema Ocepar* ### Conteúdos Relacionados [![Cooperativas de crédito celebram papel na estabilidade e no desenvolvimento](https://paranacooperativo.coop.br/images/comunicacao/2026/noticias/10/15/dicc/dicc_15_10_2026.webp) ](https://paranacooperativo.coop.br/noticias-cooperativismo/cooperativas-de-credito-celebram-papel-na-estabilidade-e-no-desenvolvimento) 15/10/2026 13:09 [![Pesquisa eleitoral é o tema do OceparCast da semana, com Roosevelt Arraes](https://paranacooperativo.coop.br/images/comunicacao/2026/noticias/06/29/podcast/podcast_29_06_2026.webp) ](https://paranacooperativo.coop.br/noticias-representacao/pesquisa-eleitoral-e-o-tema-do-oceparcast-da-semana-com-roosevelt-arraes) 15/10/2026 13:06 [![Encontro de Agentes de Autogestão inicia em Maringá, com 100 participantes](https://paranacooperativo.coop.br/images/comunicacao/2026/noticias/10/15/agentes/1agentes_15_10_2026.webp) ](https://paranacooperativo.coop.br/noticias-educacao/encontro-de-agentes-de-autogestao-inicia-em-maringa-com-100-participantes) 15/10/2026 13:02 ```json { "@context": "http:\/\/schema.org", "@graph": [ { "@type": "Article", "author": { "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#lucia_massae_suzukawa_afeffe82f6" }, "dateModified": "2026-09-24T16:44:10Z", "datePublished": "2026-09-24T13:31:33Z", "description": "Indústria de laticínios discute formulação de Plano de Desenvolvimento da Cadeia Produtiva do Leite no Paraná", "headline": "Indústria de laticínios discute formulação de Plano de Desenvolvimento da Cadeia Produtiva do Leite no Paraná ", "image": [ { "@type": "ImageObject", "url": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/images\/comunicacao\/2026\/noticias\/09\/24\/leite\/1leite_24_09_2026_1.webp", "caption": "", "description": "", "width": 733, "height": 440 } ], "inLanguage": "pt-BR", "mainEntityOfPage": { "@type": "WebPage", "url": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/noticias-economia\/industria-de-laticinios-discute-formulacao-de-plano-de-desenvolvimento-da-cadeia-produtiva-do-leite-no-parana" }, "publisher": { "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#defaultPublisher" }, "url": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/noticias-economia\/industria-de-laticinios-discute-formulacao-de-plano-de-desenvolvimento-da-cadeia-produtiva-do-leite-no-parana" }, { "@type": "Person", "name": "Lucia Massae Suzukawa", "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#lucia_massae_suzukawa_afeffe82f6" }, { "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#defaultPublisher", "@type": "Organization", "url": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/", "logo": { "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#defaultLogo" }, "name": "Paraná Cooperativo" }, { "@id": "https:\/\/paranacooperativo.coop.br\/#defaultLogo", "@type": "ImageObject", "url": "", "width": 0, "height": 0 } ] } ```